14 Lehrling Koch Jobs in Südtirol

Was dich erwartet:
  • Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
  • Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
  • Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
  • Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
  • Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen
Das erwartet dich:
  • Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
  • flexible Arbeitszeiten
  • angemessene Entlohnung
  • Jahresstelle möglich
  • familiäres Arbeitsklima
  • Junges, motiviertes Team
Deine Aufgaben:
  • Mitwirkung bei der Vor- Zubereitung von Speisen;
  • Vorbereitung von Mise en Place;
  • Durchführen von täglichen Reinigungsarbeiten (Arbeitsplatz, Boden, …);
  • Aufgaben mit vollem Engagement und nach bestem Wissen und Gewissen erfüllen.
Dein Aufgabenbereich 
  • In der 3-jährigen Lehre zum Koch/ zur Köchin werden Dir die theoretischen Fachkenntnisse und handwerkliche Fähigkeiten des Berufs vermittelt. Unter anderem erhältst Du Einblicke in folgende Bereiche:

  • Speisen- und Menükunde
  • Hygienevorschriften
  • Verarbeitung von und Umgang mit Lebensmitteln
  • Schneidetechniken
  • Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
  • Kochen von Menüs und Buffets
  • Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
  • Fachbegriffe und Garnitur-Arten 
  • Preiskalkulation
  • Lagerhaltung 
  • Vor- und Zubereitung von Frühstücksbuffet, Salaten, kalten Vorspeisen
  • Mithilfe und Unterstützung in den verschiedenen Küchenbereichen
Wir suchen für unser familiengeführtes Hotel einen Kochlehrling (m/w/d) zur Verstärkung unseres unschlagbaren Teams.
  • Einblick in die Produktion im gesamten Bereich der Küche
  • Kennenlernen der Arbeit im Früh- und Abendservice
  • Erlernen von Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
  • Durchführung der Qualitätskontrolle der Produkte
Ihre Aufgaben:
  • Vorbereitung der Mise en Place
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
  • Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 
Wir bieten:
  • Sehr gute Entlohnung
  • Unterkunft im Einzelzimmer
  • Einschreibung in Mysanitour +
  • Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
  • Betriebsinterne Schulungen
  • Lange Saison (10-11 Monate)
  • Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
  • Weitere Mitarbeitervorteile
Das wünschen wir uns von dir:
  • Leidenschaft fürs Kochen und Lust, Neues zu lernen
  • Eine saubere und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Freude an frischen Zutaten und hochwertigen Lebensmitteln
WIR WÜNSCHEN UNS:
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
  • Gute Umgangsformen
  • Gast- und teamorientiertes Auftreten
  • Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
  • Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 
Es erwartet dich
  • Individuelle Weiterentwicklung
  • Weiterbildungsmöglichkeit
  • Ein tolles Team und ein angenehmes Betriebsklima
  • Teamevents
  • Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
  • Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
  • Sehr gute Entlohnung
  • 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
  • Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
Das lernst du: 
  • Interesse an einer fundierten Ausbildung
  • Positive und gewinnende Ausstrahlung
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung samt Farbfoto ausschließlich via Email!

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Berufsfelder in Südtirol

  • Personalwesen
  • Einkauf, Logistik, Lager
  • Vertrieb, Außendienst
  • Instandhaltung
  • Rechtswesen
  • Verwaltung
  • Lehrlinge, Trainee
  • Beauty & Wellness
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