DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in den Zimmern und öffentlichen Bereichen
- Mitarbeiterführung, -schulung und –motivation
- Abstimmung mit den operativen Abteilungen vor allem Front Office und Technik
- Bestückung, Kontrolle und Inventur der Minibar
- Verantwortlich für eine effiziente Lagervorhaltung und deren Kontrolle (Reinigungsmaterialien, Hotelwäsche und Guest Supplies)
- Durchführung regelmäßiger Begehungen zur Mängelerkennung/Schäden
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Housekeeping Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung (Dienst- und Urlaubsplanung)
- Saisonale Dekoration der öffentlichen Bereiche
- Verantwortlichkeit für die Ordnung und Sauberkeit der „Back of the house“-Bereiche und Sicherstellung der Grundreinigung
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Sie bringen mit:
Freude, Engagement, Lernwilligkeit, Teamfähigkeit, gute Deutsch- und Italienischkenntnisse,...
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Ihre Aufgaben:
- Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
- Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
- Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
- Durchführung von Weinverkostungen
- Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
- Chef de Rang/Sommelier Position
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Das wünschen wir uns von dir:
- Abgeschlossene Ausbildung und/oder über Erfahrung im Service
- Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches Lächeln – auch in stressigen Momenten
- Leidenschaft für Service, Wein und Gastfreundschaft – du liebst, was du tust!
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- gute Deutsch Kenntnisse und ausreichend Italienisch und Englisch Kenntnisse
- Fachkenntnisse im Bereich Wein oder das Interesse, dich in diesem Bereich weiterzuentwickeln
- Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern bringst dich gerne in ein Team ein
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Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für eine eigene Servicestation und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Betreuung und Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken auf höchstem Niveau.
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Servicestandards.
- Koordination mit der Küche und dem Barteam für einen perfekten Gästeservice.
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen.
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Ihre Aufgaben:
- Begrüßung und Betreuung der Gäste während des Frühstücks und Mittagessens.
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in beiden Schichten.
- Vor- und Nachbereitung des Frühstücksraums, einschließlich Auffüllen des Buffets und Servieren von Speisen und Getränken.
- Unterstützung des Serviceteams während des Mittagsgeschäfts.
- Vorbereitungen treffen, damit das Nachmittags- und Abendteam nahtlos an Ihre Arbeit anknüpfen kann (z. B. Eindecken, Aufräumen und Nachbestückung).
- Freundliche und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anfragen.
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Ihre Aufgaben:
- Herzlicher Empfang unserer internationalen Gäste und Betreuung während ihres Aufenthalts.
- Durchführung von Check-ins, Check-outs sowie Gästekorrespondenz in Deutsch, Italienisch und Englisch.
- Bearbeitung und Verwaltung von Reservierungen, Buchungen und Gästedaten.
- Organisation und Koordination von Gästewünschen mit anderen Abteilungen.
- Unterstützung des Frontoffice-Teams im täglichen Betrieb.
- Erledigung von Backoffice-Aufgaben wie Rechnungsstellung, Vorbereitung von Anreisen und Pflege des Buchungssystems.
- Professionelle Beantwortung von Anfragen per Telefon, E-Mail und vor Ort.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
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Das bringst du mit
- Leidenschaft für die Küche
- Teamfähigkeit
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Selbstständigkeit
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WAS WIR DIR BIETEN
- persönliche und familiäre Atmosphäre
- professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
- geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
- voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
- leistungsbezogene Vergütung
- individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
- Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)
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Ihre Aufgaben:
- Professioneller Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste in Deutsch, Italienisch und Englisch.
- Check-in und Check-out sowie Abwicklung von Gästekorrespondenzen.
- Verwaltung von Reservierungen und Pflege der Buchungssysteme.
- Koordination von Gästewünschen und enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Housekeeping, Restaurant und Concierge.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuständig für die Mithilfe am Frühstücksbuffet
- Gewährleistung eines höflichen und kompetenten Service
- Ausführen des Mise en place sowie der Eindeck- bzw. Reinigungsarbeiten
- Kontrolle vor dem Servieren auf die Richtigkeit und Vollständigkeit der Speisen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
- Unterstützung des Serviceteams
- Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
- Beratung der Gäste
- Betreuung der Social Media Accounts
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Sie bringen mit:
Belastbarkeit, selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Leidenschaft und Freude an der gehobenen Küche und deutsche Sprachkenntnisse.
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DAS BRINGST DU MIT:
- Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Bargetränke (Spirituosen, Weine, etc.)
- Zusatzausbildungen im Barbereich von Vorteil
- Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Hohe Verkaufsorientierung
- Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
- Teamplayer
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Verantwortlichen an der Bar beim Service und bei der Pflege der Bar, Bar – Terrasse
- Zelebrieren einen exzellenten Service
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Durchführung eines fachgerechten Service in allen gastronomischen Abteilungen
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Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für Ihren eigenen Posten und die Zubereitung hochwertiger Speisen.
- Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüs.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kontrolle der Warenlagerung und -bestellung für Ihren Bereich.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den Kollegen im Team.
- Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte und Präsentationen.
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Anforderungen:
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Arbeiten im jungen Team
- Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
- Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
- Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen
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Anforderungen:
- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Motivation
- Arbeiten im jungen Team
- Zuverlässigkeit & Flexibilität
- Fröhliche und kommunikative Persönlichkeit mit offener Einstellung für Neuem
- Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich die Gäste zu umsorgen
- Gepflegtes und professionelles Auftreten
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Instandhaltungs- und Wartungsarbeiten in den öffentlichen Hotelbereichen als auch in den Gästezimmern
- Verantwortlich für Austausch defekter Steckdosen bzw. Leuchtmittel
- Sicherung eines reibungslosen Hotelbetriebes durch tägliche Instandhaltungsarbeiten
- Erkennen von Mängeln und Beseitigung nach Absprache mit dem Vorgesetzten
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Anforderungen:
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Koordination der Arbeitsabläufe im Rang und reibungsloser Service
- Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen
- Arbeiten im jungen Team
- Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
- Dynamisch und flexibel
- Hohe Bereitschaft Gäste auf höchstem Niveau professionell und gleichzeitig herzlich zu bedienen
- Abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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Das bringst du mit
- Leidenschaft in der Küche
- Teamfähigkeit
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Selbstständigkeit
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Was wir bieten
- Geregelte Arbeitszeiten: 5 oder 5 ½ Tage pro Woche
- Überdurchschnittliche Bezahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung
- Angenehmes Betriebsklima: Lockere, familiäre Atmosphäre
- Kostenlose Kost und Logis im Hotel/ in der Mitarbeiterunterkunft
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Vollzeit | befristet
Wolkenstein
24.01.2025
Wolkenstein
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Deine Aufgaben:
- Gästebetreuung
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Barservice
- Service im Restaurant Gasthofstube (a la carte) und Gourmetstube Einhorn (2 Michelin Sterne)
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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