Vollzeit
Stefansdorf, St. Lorenzen
23.01.2026
Stefansdorf, St. Lorenzen
Was wir bieten:
- Tolles Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols
- Junges und erfahrenes Team
- 5 oder 5,5 Tage-Woche
- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
- 50 % Ermäßigung bei ausgewählten Wellnesshotels im In- und Ausland
- Vergünstigungen auf Übernachtungen und Spa-Behandlungen in den Winklerhotels
|
Aufgabenbeschreibung
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens
- Produktion jeglicher Mis en Place
- Koordination einzelner Arbeitsschritte
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
- Mitarbeit bei der Kreation und Planung von Gerichten
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
|
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Betrieben
- Erfahrung in der Zubereitung von Salatbuffets und Antipasti
- Verantwortlich für die Zubereitung der Gerichte am Nachmittag
- Teamfähigkeit
- Kreativität
- Selbstständigkeit
- Belastbarkeit
|
Vollzeit
Hafling, Falzeben
14.01.2026
Hafling, Falzeben
Wir bieten:
- leistungsgerechte Entlohnung
- Arbeiten in einem dynamischen Team im Naturrefugium Meran 2000
- Benützung der Hotel- & Freizeiteinrichtungen nach Vereinbarung
- ein sehr gutes Arbeits- und Betriebsklima
- freies W-Lan
- Unterkunft und Verpflegung sind vorhanden
|
Deine Aufgaben:
- Zubereiten der Speisen des Gardemanger- Postens
- Mithilfe beim Anrichten im Abendservice
- Organisation, Produktion und Zubereitung
- Reinigung und Organisation des eigenen Arbeitspostens
- Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instanthaltung des Magazins, Kühl- und Gefrierzellen
|
DEINE AUFGABEN:
- Unterstützung unseres Küchen Teams im Tagesgeschäft (Verantwortung Nachmittagskarte)
- Vorbereitung (Mise en Place) und Abendservice auf dem jeweiligen Posten
- Kontrolle der Produkte und Lebensmittel bei Anlieferung und während der Lagerung
- Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Unternehmensstandards sowie Qualitätsstandards
|
Deine Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Führung des Gardemanger Postens
- Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Gerichte
- Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
- Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
- Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs,
Praktikanten und Lehrlingen - Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
- Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
- Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
|
Deine Vorteile:
- Arbeit im nachhaltigsten Hotel Italiens
- fixe freie Tage
- geregelte Arbeitszeiten
- faire Entlohnung
- Benefits in den Mitgliederhotels der "Biohotels"
- 5,5 oder 6 Tage Woche
- Verpflegung an den Arbeitstagen inklusive
- junges und dynamisches Team
- Arbeitsplatz der Sinn stiftet
|
Vollzeit
St. Andrä, Brixen
31.12.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der kalten Küche
- Führung, Einteilung und Überwachung des Teams am Gardemanger-Posten
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung kreativer Gerichte sowie neuer Menüvorschläge
- Qualitäts- und Mengenüberprüfung aller zubereiteten Speisen
- Effiziente Planung, Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Sicherstellung und konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
- Produktion und Zubereitung hochwertiger Antipasti
- Kreation täglich wechselnder Aufstriche sowie frisch gebackenem Tagesbrot
|
Vollzeit | befristet
Völs am Schlern
16.01.2026
Völs am Schlern
|
Ihre Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Führunges Ihres Posten
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Kreative Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung frischer Produkte
- Effiziente Waren- und Mise-en-Place-Organisation
|
5 Tagewoche
Sonntag-Montag geschlossen
|
Vollzeit | Lehrstelle | Praktikum
📝 Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliches nachhaltiges & teamorientiertes Arbeiten
- Kreative Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
- im Rahmen der Halbpension und im Seasons – Fine Alpine Dining
- Enges, positives Networking mit Küchenchef und Kolleg:innen
- um einen reibungslosen Ablauf
- Qualitätskontrolle, Einhaltung & Sicherung der Hygienestandards (HACCP)
- sowie sensibler Umgang & Pflege der Arbeitsgeräte und -flächen
|
DAS ORIGINAL SEIT 1890
- Aktives Mitkochen sowie kreative Gestaltung der Menüs für unsere Hausgäste (HP) und das Restaurant
- moderne, regionale Interpretation der traditionellen Küche nach Hanna Perwanger
- Liebe zum Detail, Sinn für Geschmack und Freude am Handwerk
|
Teilzeit | befristet | Geringfügig
Dein Aufgabengebiet
- Prüfung der Tagesaufgaben und Abstimmung mit dem Chef de Cuisine
- Flexible Unterstützung in der Küche in den Positionen Saucier, Gardemanger, Entremetier und Patisserie
- Führung und Kontrolle der Lehrlinge
- Qualitätskontrolle von Waren
- Einräumen von Lieferungen und Lebensmitteln
|
Das wünschen wir uns von dir:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Leidenschaft für exzellente Lebensmittel und handwerkliches Können
- Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht
- Teamgeist
|
Dein Aufgabenbereich:
- Selbständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte auf den verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Patisserie)
- Zubereitung von raffinierten Speißen
- Einbringen von eigenen Ideen
- Qualitätskontrolle von Waren
- Einräumen von Lieferungen und Lebensmitteln
|
Vollzeit
St. Andrä, Brixen
29.12.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Vertretung auf allen Posten der Küche (Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Mitarbeit & Fertigung der Gerichte für die nachmittags Clubkarte
- Verantwortlich für die Produktion und Zubereitung verschiedenster Gerichte
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Kreationen und Menüvorschläge
- Sicherstellung der Qualitäts- und Quantitätsstandards
- Effiziente Planung und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
- Strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
|
Deine Aufgaben & Verantwortungen
- Du führst eigenverantwortlich deinen Posten in unserer Küche – ob Gardemanger, Entremetier oder ein anderer Bereich mit Geschmack.
- Du sorgst dafür, dass jedes Gericht nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch optisch überzeugt.
- Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Team zusammen – für reibungslose Abläufe und echte Küchendynamik.
- Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsstandards hast du fest im Griff – du weißt, worauf es ankommt.
|
