Vollzeit
Hafling, Falzeben
14.04.2026
Hafling, Falzeben
Wir bieten:
- leistungsgerechte Entlohnung
- Arbeiten in einem dynamischen Team im Naturrefugium Meran 2000
- Benützung der Hotel- & Freizeiteinrichtungen nach Vereinbarung
- ein sehr gutes Arbeits- und Betriebsklima
- freies W-Lan
- Unterkunft und Verpflegung sind vorhanden
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Deine Aufgaben
- Verantwortung für den Posten des Gardemangers (kalte Küche)
- Zubereitung und Anrichten von Vorspeisen, Salaten, Terrinen, Pasteten und kalten Platten
- Herstellung von Dressings, Saucen und kalten Komponenten
- Vorbereitung von Buffets
- Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie fachgerechte Lagerung
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den geltenden Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten
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Vollzeit
Kastelruth, Seiser Alm
28.04.2026
Kastelruth, Seiser Alm
Was sind Deine Aufgaben:
- Zubereitung des Salat-und Antipasti-Buffets für unsere Hotelgäste
- Mithilfe und Zusammenarbeit an den anderen Posten
- Zubereitung der kalten Gerichte im Mittagsrestaurant
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Deine Vorteile:
- Arbeit im nachhaltigsten Hotel Italiens
- fixe freie Tage
- geregelte Arbeitszeiten
- faire Entlohnung
- Benefits in den Mitgliederhotels der "Biohotels"
- 5,5 Tage Woche
- Verpflegung an den Arbeitstagen inklusive
- junges und dynamisches Team
- Arbeitsplatz der Sinn stiftet
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Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Betrieben
- Erfahrung in der Zubereitung von Salatbuffets und Antipasti
- Verantwortlich für die Zubereitung der Gerichte am Nachmittag
- Teamfähigkeit
- Kreativität
- Selbstständigkeit
- Belastbarkeit
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Deine Aufgaben:
- Zubereiten der Speisen des Gardemanger- Postens
- Mithilfe beim Anrichten im Abendservice
- Organisation, Produktion und Zubereitung
- Reinigung und Organisation des eigenen Arbeitspostens
- Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instanthaltung des Magazins, Kühl- und Gefrierzellen
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
09.04.2026
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- mit Unterstützung: Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc.
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Ihre Qualifikationen
- Sprachkenntnisse: Italienisch (fließend), Deutsch (fließend), Englisch
- Besitz eines gültigen Zertifikats für Arbeitssicherheitskurse gemäß dem Gesetzesdekret 81/2008
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Aufgaben und Qualifikationen:
- Ausbildung und mehrjährige Erfahrung im Bereich Küche
- Freude und Leidenschaft am Kochen von Südtiroler Gerichten und mediterranen Spezialitäten, Kreativität und Teamgeist
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbstständiges Führen des Gardemanger Postens, inklusive Mise-en Place Arbeiten
- Aktives Einbringen in die Menüfolge laut dem Sonnwies Food-Konzept
- Aufgaben für die Mitarbeiter am Posten zuordnen und Anlernen neuer Mitarbeiter
- Tägliche Kontrolle des Warenbestandes
- Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
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Werde Teil unserer Vigilerhof-Familie
- Leidenschaft fürs Kochen und Freude an guten Zutaten
- Erfahrung in der Küche
- Sauberes, strukturiertes Arbeiten und Hygienebewusstsein
- Teamgeist und Verlässlichkeit
- Selbstständiges Arbeiten und Eigenverantwortung
- Belastbarkeit auch in stressigen Phasen
- Positive Einstellung und Spaß an der Arbeit
- Kenntnisse in der Patisserie von Vorteil
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Gloriette GmbH
Vollzeit
Oberbozen
24.04.2026
Oberbozen
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DEINE AUFGABEN
- Unterstützung auf allen Posten der Küche (Entremetier, Gardemanger, Saucier)
- Selbstständiges Vor- und Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau
- Mitverantwortung für Qualität, Geschmack und ansprechende Präsentation
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Aktive Mitarbeit bei neuen Menüideen und Weiterentwicklungen
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Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau
- Führung eines eigenen Postens ( Gardemanger )
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
- Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen auf dem eigenen Posten
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Das wünschen wir uns von dir:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Leidenschaft für exzellente Lebensmittel und handwerkliches Können
- Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht
- Teamgeist
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Deine Aufgaben
- Einsatz an wechselnden Posten der Küche (z. B. Entremetier, Gardemanger, Frühstücksbereich)
- Unterstützung der Küchenbrigade bei Engpässen und während Hochbetriebszeiten
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen je nach Einsatzgebiet
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den geltenden Richtlinien
- Unterstützung bei Mise en Place und Buffetvorbereitung
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chef zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
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