Dabei solltest Du mitbringen:
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Liebe zum Kochberuf!
- Teamfähigkeit
- Gute Deutschkenntnisse
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Vollzeit | befristet
Eppan
20.01.2025
Eppan
Deine Persönlichkeit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
- gute Deutschkenntnisse
- gute Italienischkenntnisse
- Erfahrung auf Gardemanger von Vorteil
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5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
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Deine Aufgaben:
- Berücksichtigung individueller Gästewünsche
- Vorbereitung des Salat- und Antipasti-Buffets
- Sicherstellung eines sauberen und reibungslosen Ablaufs am Buffet
- Produktive Zusammenarbeit und Mithilfe bei den anderen Posten
- Sorgsamer Umgang mit den Arbeitsmaterialien
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Deine Aufgaben:
- Berücksichtigung individueller Gästewünsche
- Vorbereitung des Salat- und Antipasti-Buffets
- Sicherstellung eines sauberen und reibungslosen Ablaufs am Buffet
- Produktive Zusammenarbeit und Mithilfe bei den anderen Posten
- Sorgsamer Umgang mit den Arbeitsmaterialien
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Wir bieten:
- Geregelte Arbeitszeiten
- wenn gewünscht 5 Tage Woche
- Ausbildung im Bereich der glutenfreien Küche
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Unterkunft allein im eigenen Appartement mit Kochnische und Badezimmer
- 50% Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotel von Vitalpina Hotels Südtirol
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Dein profil
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Eine freundliche Art
- gute Italienisch Kenntnisse
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft & natürlich Freude an der Arbeit mit Menschen :-)
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Was wir bieten:
- Lange Saison von Ende März bis Mitte November
- selbständiges Arbeiten
- die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
- leistungsgerechte Entlohnung
- geregelte Arbeitszeiten, nach Vereinbarung
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Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
- Teamfähigkeit
- Deutschkenntnisse
- Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
- Eigenverantwortung
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Vollzeit
Eppan
14.01.2025
Eppan
Wir bieten:
- Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
- Fundierte Einschulung in Ihren neuen Tätigkeitsbereich
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Vollzeit
Eppan
07.01.2025
Eppan
Unsere Erwartungen an DICH:
- Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
- Offenheit und Herzlichkeit
- Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
- Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
- Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
- Pünktlichkeit und Motivation
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Deine Aufgaben:
- Eigenständige Zubereitung der Vorspeisen gemeinsam mit einem Kollegen
- Kreative Mitgestaltung der Menüs und à la carte Gerichte
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation unserer Speisen
- Unterstützung bei der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
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- familiäres Arbeitsklima
- attraktive Vergünstigungen im Hotel
- Family & Friends-Rates
- Mitarbeitervorteile der Romantik & Vinum Hotels
- Oberwirts Haubenküche für Mitarbeiter
- lässiges & motiviertes Team
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ab April 2025 bis Januar 2026
- Geregelte Arbeitszeiten: 5 oder 5 ½ Tage pro Woche
- Überdurchschnittliche Bezahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung
- Angenehmes Betriebsklima: Lockere, familiäre Atmosphäre
- Kostenlose Kost und Logis im Hotel/ in der Mitarbeiterunterkunft
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Dein Aufgabenbereich:
- Selbständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte auf den verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Patisserie)
- Zubereitung von raffinierten Speißen
- Einbringen von eigenen Ideen
- Qualitätskontrolle von Waren
- Einräumen von Lieferungen und Lebensmitteln
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Ihre Aufgaben
Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche. Täglich haben wir ein 5-Gänge-Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Zweimal in der Woche sollten Sie unseren Entremetier (warme Vorspeisen, Beilagen, Suppen) vertreten, ansonsten sind Sie für die täglichen Desserts, das Salatbuffet und Frühstücksbuffet zuständig und arbeiten bei Bedarf in der Patisserie mit und dies bei einer 6-Tagewoche. Verarbeitet werden natürlich immer nur hochwertige Produkte.
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Das wünschen wir uns von dir:
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können
- Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer
- Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
- Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
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