25 Demi Chef Jobs in Südtirol

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Vor- und Zubereitung von Beilagen
• Führung eines Commis de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
• Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
• Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

• Vor- und Zubereitung von attraktiven und abwechslungsreichen Torten und Kuchen sowie  Desserts laut dem Sonnwies Food-Konzept unter Leitung des Chef de Patisserie
• Reinigung des Arbeitspostens
• Tellerausgabe am Pass
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Einen exklusiven Arbeitsplatz am Gardasee, 5,5-Tage-Woche
• Eine herzliche und persönliche Servicekultur
• Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
• Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Rückerstattung Arzt- und Gesundheitskosten
• Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
• Kost & Logis mit Pool- und Gym-Benutzung

• persönliche und familiäre Atmosphäre
• professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
• geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
• voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
• leistungsbezogene Vergütung
• individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
• Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)

• Zubereiten von Desserts und Kuchen unter der Leitung des Chef de Patisserie
• Mithilfe beim Anrichten der Nachspeißen im Abendservice
• Organisation, Produktion und Zubereitung der Desserts
• Reinigung und Organisation des eigenen Arbeitspostens
• Gemeinsame Verantwortung über Ordnung und Instanthaltung des Magazins, Kühl- und Gefrierzellen

• Abgeschlossene Küchenausbildung
• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,
• verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Organisationstalent
• Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
• Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kreativität und Flexibilität
• Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Produktkenntnisse
• Positive Haltung und Motivation
• Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnis

• Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
• verantwortungsbewusste Arbeitsweise

✔️ Leidenschaft für den Service – du liebst es, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten und weißt, wie man selbst in hektischen Momenten einen kühlen Kopf bewahrt.

• Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
• Mise en Place
• Gästebetreuung auf hohem Niveau
• Getränke- und Speiseservice
• ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes  

• Starke Teamfähigkeit
• Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
• Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert

• Abgeschlossene Küchenausbildung
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Patisserie
• Verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
• Unternehmerisches Denken
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Organisationstalent
• Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kreativität und Flexibilität
• Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
• Sehr gute Produktkenntnisse
• Positive Haltung und Motivation
• Sie besitzen gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse

• Ganzjahresstelle in Vollzeit, auch unbefristet
• Sehr gute Entlohnung
• 5 oder 5,5 Tage Woche
• 6 Wochen bezahlter Urlaub im Jahr
• Kostenlose Mitgliedschaft bei “MySanitour+” für alle Mitarbeiter*innen: Der Fonds übernimmt eine Reihe von Rückvergütungen für sanitäre Leistungen.
• Ein exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten 5 Sterne Resorts Südtirols
• Wertvolle Arbeitserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
• Familiäre Arbeitsatmosphäre in unserem engagierten und kollegialen Team
• Freizeitangebote wie die kostenlose Nutzung unseres Fitnessraums, unseres Tennisplatzes und unserer Spa
• Gemeinsame Aktivitäten wie Fußball-Matches, Kicker-Spiele und Fitness-Einheiten unter Mitarbeitern
• Unterbringung in einem unserer Mitarbeiter-Häuser
• Kostenloses WLAN im Hotel
• Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) auch an den freien Tagen
• Kostenlose Nutzung der Waschmaschinen im Mitarbeiter-Haus
• Kostenlose Parkplätze direkt am Hotel und beim Mitarbeiter-Haus

• gutes Arbeitsklima
• übertarifliche Bezahlung
• Weiterbildungsmöglichkeiten

• Zusammenarbeit und Ausführung der vom Küchenchef zugewiesenen Aufgaben
• Zubereitung von Backwaren, Keksen und Frühstücksprodukten sowie geschnittenem Obst und Obstsalat
• Herstellung von Kuchen für das Nachmittagsangebot der Hotelbar, z. B. Strudel, Linzer, Sachertorte
• Zubereitung der Desserts für die Bistrokarte zu Mittag
• Zubereitung von Desserts für das traditionelle Degustationsmenü, das Tagesmenü und das vegane Menü
• Zubereitung traditioneller Süßspeisen für das Dessertbuffet einmal pro Woche sowie moderner Torten und Einzelportionen
• Pflege von Lager und Kühlräumen unter Beachtung korrekter Lagerung, Hygiene und Haltbarkeitsdaten
• Ordnung und vorallem Sauberkeit am Arbeitsplatz
• gute Organisation und Einteilung der Arbeiten
• nachhaltiger Umgang mit der Einrichtung und den Waren

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
• Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen

• Freude
• Engagement
• Lernwilligkeit
• Teamfähigkeit
• gut Deutsch sprechend,...

• Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
• Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
• Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
• Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings

• Einen exklusiven Arbeitsplatz
• Eine herzliche, persönliche und professionelle Servicekultur
• Ein respektvolles, offenes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts

• Einen exklusiven Arbeitsplatz
• Eine herzliche und persönliche Servicekultur
• Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
• Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts

• Abgeschlossene Küchenausbildung oder befinden sich noch in Ausbildung
• Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie wünschenswert
• Schnelle Auffassungsgabe
• Saubere und Organisierte Arbeitsweise
• Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Kreativität und Flexibilität
• Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
• Positive Haltung und Motivation
• Gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse

• Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau in unserem Gourmetrestaurant (ca. 14 Gäste) 
• Exzellenter Service inkl. Sauberkeit, Mise en Place, …
• Führung von einem Commis / Demi de Rang
• Gästebetreuung und –gespräch