75 Chef de Partie Jobs in Südtirol

• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte unter der Anleitung des Chefkochs
• Organisation, Produktion– und Zubereitung von Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards
• Übernahme beim Abendmenü in den Posten
• Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung
• Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
• Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs
• Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Ganzheitliche Verarbeitung, Lagerung und Beschriftung (Datum und Produktdetails) von Produkten
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

• Top-Konditionen
• Professionelles, eingespieltes Team
• Unterkunft vor Ort

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in einem vergleichbaren Betrieb
• Teamfähigkeit
• Innovation und Kreativität
• Kritikfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen
• Flexibilität
• Kommunikationsfähigkeit
• Führungsqualität
• Resilienz (Widerstandskraft und Stressresistenz)

• gute Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5,5 Tage Woche
• gerne auch als Jahresstelle
• moderner Arbeitsplatz
• junges, erfolgreiches Team unter Leitung des Küchenchefs
• individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• ehrliche Unternehmenskultur
• Urlaub das ganze Jahr über möglich
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos

• Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
• Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar

• Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
• Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
• Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
• Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
• Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
• Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office

• Leidenschaft für die Küche
• Teamfähigkeit
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Selbstständigkeit

• Du bringst Motivation, Freude und Spaß an der Arbeit und mit Menschen mit und bist offen für Neues
• Du bist verlässlich, teamfähig, pflichtbewusst und selbstständig
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine freundliche, aufgeschlossene Art
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
• Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche 
• Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
• Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche

• Gute Entlohnung
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Einschreibung in Mysanitour +
• Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
• Weitere Mitarbeitervorteile

• Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
• verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Arbeiten im jungen Team
• Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
• Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
• Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen

• Zubereitung und Präsentation von Antipasti
• Herstellung von verführerischen Desserts
• Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
• Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen

• 5 Tage-Woche
• Neues Mitarbeiterhaus
• Gesundes, fröhliches und herzliches Arbeitsumfeld

• Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
• Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 

• Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
• Offenheit und Herzlichkeit
• Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
• Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
• Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
• Pünktlichkeit und Motivation

Klingt gut? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
• Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
• Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
• Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.

• Vorbereitung und Verarbeitung der Speisen und Teller
• Organisation von Arbeitsabläufen

• Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
• Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
• Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
• Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
• Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
• Durchführung täglicher Aufgaben

• 5,5 Tage Woche
• Unterkunft vorhanden
• Ein junges, kreatives Team
• Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
• Lange Saison möglich (März-Januar)

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
• Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
• Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
• Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
• Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
• Teamfähigkeit
• Deutschkenntnisse
• Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
• Eigenverantwortung

• persönliche und familiäre Atmosphäre
• professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
• geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
• voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
• leistungsbezogene Vergütung
• individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
• Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)

• Leidenschaft für gutes Essen – wir haben genug von der alltäglichen Standardküche.
• Stressresistenz – wir suchen jemanden, der in hektischen Momenten nicht nur das Handtuch wirft, sondern auch einen kühlen Kopf bewahrt.
• Erfahrung in der Küche – denn wir brauchen niemanden, der sein Können erst im Internet erlernt hat.

• Vitales Mitarbeiteressen mit Berücksichtigung auf Lebensmittelunverträglichkeiten
• 2 kostenlose Friseurbesuche
• 20 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikbehandlungen und Friseurleistungen im Sensa Spa 
• 30 % Family & Friends Rabatt bei Übernachtung im La Maiena Meran Resort
• 50 % Rabatt in allen Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
• Nutzung des Fitnessraums & der Sandtennisplätze
• Parkplatz
• Gute Erreichbarkeit
• Zielführende Weiterbildung
• Unterkunft bei Bedarf

• Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
• verantwortungsbewusste Arbeitsweise