59 Chef de Partie Jobs in Südtirol

Gruber & Griesser

Die Stellenanzeige Lohnbuchhalter (m/w) in Eppan bei Gruber & Griesser ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Zum Firmenprofil
Wir bieten:
  • 5 Tage-Woche
  • Neues Mitarbeiterhaus
  • Gesundes, fröhliches und herzliches Arbeitsumfeld
Einige Deiner Zuständigkeiten:
  • Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
  • Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
  • Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
  • Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
Das wünschen wir uns von dir:
  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
  • Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
  • Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
  • Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
Deine Aufgaben:
  • Vorbereitung und Verarbeitung der Speisen und Teller
  • Organisation von Arbeitsabläufen
Ihre Aufgaben:
  • Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau
  • Führung eines eigenen Postens ( Gardemanger ) 
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
  • Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen auf dem eigenen Posten 
Deine Mission bei uns lautet:
  • Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
  • Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
  • Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
  • Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
  • Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
  • Durchführung täglicher Aufgaben
Dein Profil:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in einem vergleichbaren Betrieb
  • Teamfähigkeit
  • Innovation und Kreativität
  • Kritikfähigkeit
  • Durchsetzungsvermögen
  • Flexibilität
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Führungsqualität
  • Resilienz (Widerstandskraft und Stressresistenz)
Unser Angebot:
  • Ein herzliches, authentisches und familiäres Team 
  • Überdurchschnittliche und pünktliche Bezahlung 
  • Unterkunft im Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer (TV und WLAN) 
  • Täglich gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung, auch vegetarisch – 3x täglich sowie an den freien Tagen 
  • Lange Saisonen – von Mai bis November und von Dezember bis April 
  • Auch Jahresstellen sind möglich 
  • Nach Möglichkeit berücksichtigen wir deine Bedürfnisse in Punkto Arbeitszeit und freie Tage.
  • Unser Team feiert Weihnachten zuhause. Wir öffnen unser Haus erst am 26. Dezember 
  • Trinkgeldsystem (Bon mit Trinkgeld auf Lohstreifen – steuerfrei) 
  • MySanitour+ Gesundheitsfond 
Deine Aufgaben:
  • Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
  • Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
  • Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
  • Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
  • Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office
Dein Profil:
  • Du bringst Motivation, Freude und Spaß an der Arbeit und mit Menschen mit und bist offen für Neues
  • Du bist verlässlich, teamfähig, pflichtbewusst und selbstständig
  • Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine freundliche, aufgeschlossene Art
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
Das bringst du mit 
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
  • Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche 
  • Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
  • Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
Wir bieten:
  • Gute Entlohnung
  • Unterkunft im Einzelzimmer
  • Einschreibung in Mysanitour +
  • Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
  • Weitere Mitarbeitervorteile
Ihre Qualifikationen:
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
  • verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Anforderungen:
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Arbeiten im jungen Team
  • Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
  • Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
  • Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung und Präsentation von Antipasti
  • Herstellung von verführerischen Desserts
  • Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
  • Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
Was wir erwarten:
  • allgemeine Kochkenntnisse
  • selbständiges Arbeiten
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
  • Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
  • Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
  • Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
  • Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 
Unsere Erwartungen an DICH:
  • Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
  • Offenheit und Herzlichkeit
  • Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
  • Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
  • Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
  • Pünktlichkeit und Motivation
Wir bieten
  • Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Saisons- oder Jahresstelle
  • Neues Personalhaus
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Unterkunft & Verpflegung
  • Familiäres Arbeitsumfeld
  • Benutzung unsere Fittnessstudios
  • Entwicklungsmöglichkeiten
ab sofort bis Januar 2026
  • Selbstständiges Führen eines Postens in der Küche
  • Vor- und Zubereitung von kalten Vorspeisen aller Art
  • Qualitätskontrolle der Lebensmittel
  • Einhaltung der hygienischen Standards in der Küche
WIR WÜNSCHEN UNS:
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
  • Gute Umgangsformen
  • Gast- und teamorientiertes Auftreten
  • Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
  • Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse  Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
Wir suchen für unsere lange Saison 2025  von April bis Jänner 2026 eine/n 
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
  • Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
  • Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
  • Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
  • Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken
Arbeiten über den Dächern Merans
  • Vitales Mitarbeiteressen mit Berücksichtigung auf Lebensmittelunverträglichkeiten
  • 2 kostenlose Friseurbesuche
  • 20 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikbehandlungen und Friseurleistungen im Sensa Spa 
  • 30 % Family & Friends Rabatt bei Übernachtung im La Maiena Meran Resort
  • 50 % Rabatt in allen Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
  • Nutzung des Fitnessraums & der Sandtennisplätze
  • Parkplatz
  • Gute Erreichbarkeit
  • Zielführende Weiterbildung
  • Unterkunft bei Bedarf
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Gastronomie, Tourismus
  • Marketing, Grafik, Kommunikation
  • Bildung, Coaching, Beratung
  • Baugewerbe, Architektur
  • Wissenschaft, Forschung
  • Praktikum, Ferialjob, Nebenjob
  • IT, Informatik, EDV
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