DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in den Zimmern und öffentlichen Bereichen
- Mitarbeiterführung, -schulung und –motivation
- Abstimmung mit den operativen Abteilungen vor allem Front Office und Technik
- Bestückung, Kontrolle und Inventur der Minibar
- Verantwortlich für eine effiziente Lagervorhaltung und deren Kontrolle (Reinigungsmaterialien, Hotelwäsche und Guest Supplies)
- Durchführung regelmäßiger Begehungen zur Mängelerkennung/Schäden
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Housekeeping Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung (Dienst- und Urlaubsplanung)
- Saisonale Dekoration der öffentlichen Bereiche
- Verantwortlichkeit für die Ordnung und Sauberkeit der „Back of the house“-Bereiche und Sicherstellung der Grundreinigung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
- Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
- Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
- Absprache mit F&B, Restaurant und Küche im Tagesgeschäft
- Gästebetreuung in der Bar
- Erstellung der Barkarten sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Bar Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
- Führung und laufende Schulung des Bar-Teams
- Erstellung der Urlaubspläne & Dienstpläne für die Bar Mitarbeiter
- Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung in unserem Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Fachgerechtes Servieren von Wein und Spirituosen
- Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
- Optimale Weinlagerung und Erstellung von Aktions- und Weinkarten
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
- Passende Auswahl, kostenbewussten Einkauf und Inventur von allen Artikeln
- Schulung der Mitarbeiter
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
- Unterstützung des Serviceteams
- Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
- Beratung der Gäste
- Betreuung der Social Media Accounts
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuständig für die Mithilfe am Frühstücksbuffet
- Gewährleistung eines höflichen und kompetenten Service
- Ausführen des Mise en place sowie der Eindeck- bzw. Reinigungsarbeiten
- Kontrolle vor dem Servieren auf die Richtigkeit und Vollständigkeit der Speisen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Professionelle Durchführung von allgemeinen Massagebehandlungen
- Professionelle Ansprechperson für die Gäste bei Fragen zu den Behandlungen
- Erarbeitung und Umsetzung von Therapie- und Massageangeboten
- Zuständig für Ordnung in den Massageräumen
- Gewährleistung von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit im SPA Bereich
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Eigenverantwortliche Führung des SPA & Wellness Bereichs sowie Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste bei den verschiedenen Programmen
- Professionelle Durchführung von allgemeinen Massagebehandlungen
- Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Mitarbeiterschulung
- Erstellen von individuellen und befundgerechten Therapieplänen
- Kaufmännische Führung der Abteilung inklusive Budgetverantwortung, effizienten Einkauf und Bestellung von SPA Produkten
- Erstellung von attraktiven Wochen- und Tagesprogrammen und besonderen Aktionen zur optimalen Umsatzsteigerung
- Einhalten der vorgeschriebenen Hygiene-Richtlinien
- Verantwortung für die Wartung und Instandhaltung der Einrichtungen und Gegenstände im SPA-Bereich
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Verantwortlichen an der Bar beim Service und bei der Pflege der Bar, Bar – Terrasse
- Zelebrieren einen exzellenten Service
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Durchführung eines fachgerechten Service in allen gastronomischen Abteilungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung und Vertretung des Front Office Managers bei Abwesenheit in allen seinen Tätigkeiten
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf und einen herzlichen Empfang unserer Gäste
- Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Rezeption und Reservierung
- Sicherstellung des Wohlergehens unserer Gäste für die Dauer des Aufenthaltes
- Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
- Pflege der Gaststammdaten und des Karteien Systems in Apaleo
- Abstimmung und Koordination mit dem Housekeeping
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Empfang und Betreuung unserer internationalen und anspruchsvollen Gäste in der Zeit von 22.00 bis 07.00 Uhr
- Reibungslose Abwicklung von Check-In und Check-Out
- Erster Ansprechpartner für unsere Gäste
- Gewährleistung der Sicherheit während der Nacht und zum Wohl unserer Gäste
- Verantwortung für die Kassenführung
- Nachtdienst, verantwortlich für den Tagesabschluss
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Zuarbeiten des Restaurantmanagers bzw. Vertretung des Restaurantmanagers und dementsprechende Leitung des gesamten Serviceablaufes unseres Restaurants:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Führung der Mitarbeiter und Einteilung der Stationen
- Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
- Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
- Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
- Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der täglichen Aufgaben am Front Office
- Erledigung aller administrativen Aufgaben sowie Bearbeitung der Korrespondenz
- Empfang und Betreuung der Gäste (Check-in und Check-out)
- Individuelle Betreuung der Gästewünsche und Beschwerdemanagement
- Gewährleistung des reibungslosen Ablaufes der Büroorganisation
- Zuständig für professionelle und rasche Bearbeitung von eingehenden Reservierungen
- Erster Ansprechpartner vor Ort für die Gäste
- Allgemeine Sekretariatsaufgaben u.a. Gästebewirtung
- Annahme und Weiterleitung allgemeiner Anfragen (telefonisch und persönlich)
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Instandhaltungs- und Wartungsarbeiten in den öffentlichen Hotelbereichen als auch in den Gästezimmern
- Verantwortlich für Austausch defekter Steckdosen bzw. Leuchtmittel
- Sicherung eines reibungslosen Hotelbetriebes durch tägliche Instandhaltungsarbeiten
- Erkennen von Mängeln und Beseitigung nach Absprache mit dem Vorgesetzten
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Bearbeitung von Anfragen vom italienischen und dem DACH Markt
- Kreative Angebotserstellung hoteleigener Leistungen sowie Zusatzleistungen
- Verantwortlich für die Organisation von Incentives, Events und Meetings
- Steigerung des Volumens und Revenue pro Hotel
- Cross Selling zu anderen Hotels innerhalb der Falkensteine Hotelgruppe
- Gezielte Verkaufstelefonate mit Bestandskunden (Bring Back Old Business)
- Steuerung der Vertriebsaufgaben
- Verantwortlich für die Pflege und Aktualisierung von wichtigen Kundendaten
- Verantwortung für das Erreichen der für den MICE Travel Desk festgelegten Ziele
- Gute und teamorientierte Zusammenarbeit mit der zentralen Sales Abteilung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
- Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
- Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
- weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
- Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs in der Küche in allen Angelegenheiten
- Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche in allen Bereichen & Speisenzubereitung in allen Restaurantionsbereichen bei Abwesenheit des Küchenchefs:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. - Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
- Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards
- Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen
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