5 offerte di lavoro, Sulden
...le vostre responsabilità comprenderanno:
- Corrispondenza con gli ospiti, incluse offerte, conferme, cancellazioni, mail, .....
- dialogo orientato alla vendita al telefono e in loco
- Visite guidate dell'hotel
- Assistenza agli ospiti e soddisfacimento delle loro richieste al front office
- Check-in secondo gli standard di qualità e la lista di controllo
- Check out secondo gli standard di qualità e la lista di controllo
- Gestione dei dati degli ospiti, annotazioni su richieste e reclami, ecc.
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tempo pieno | tempo determinato
Alcune delle vostre responsabilità:
- Gestione del proprio posto: (organizzazione, cucina per gli ospiti, pulizia, efficienza, attrezzature da lavoro, mise en place, ssupervisione del commis, ... )
- Responsabile di piatti creativi ben presentati als proprio posto
- Partecipazione a corsi di formazione/workshop/seminari
- Partecipazione alle riunioni quotidiane e ai meeting di reparto
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Alcune delle vostre responsabilità:
- Gestione del proprio posto: (organizzazione, cucina per gli ospiti, pulizia, efficienza, attrezzature da lavoro, mise en place, ssupervisione del commis, ... )
- Responsabile di piatti creativi ben presentati als proprio posto
- Partecipazione a corsi di formazione/workshop/seminari
- Partecipazione alle riunioni quotidiane e ai meeting di reparto
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Le sue mansioni
- Cura degli ospiti durante colazione, pranzo, pomeriggio e cena, inclusa consulenza competente su piatti, vini e bevande
- Lavoro autonomo ai tavoli assegnati
- Vendita, comande, preparazione e servizio di piatti e bevande
- Supporto nell'allestimento e smontaggio dei buffet e nella mise en place
- Supporto o copertura al bar nei giorni liberi dei colleghi
- Funzione di riferimento e formazione dei commis
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Le sue mansioni
- Organizzazione e coordinamento del servizio di ristorazione
- Guida operativa, motivazione e formazione del team di sala
- Creazione dei turni e assegnazione delle postazioni di servizio
- Conduzione dei briefing giornalieri
- Accoglienza personale e cura dell'ospite
- Controllo della mise en place e degli standard di servizio
- Consulenza competente su piatti, vini e bevande
- Gestione professionale di richieste speciali, allergie e reclami
- Stretta collaborazione con la direzione, cucina, bar e ricevimento
- Controllo di ordinazioni, sistema di cassa e materiali di servizio
- Partecipazione attiva durante il servizio
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