Maître d'Hotel (m/f/d) Tempo pieno | da novembre/dicembre 2026
Hotel MyPARADIES – Solda all'Ortles
Per il nostro hotel 4 stelle Superior di nuova apertura, MyPARADIES, ai piedi dell'Ortles a 1.900 m di altitudine, cerchiamo un Maître d'Hotel esperto che contribuisca a plasmare, fin dall'inizio, il nostro servizio di sala. Guiderà un servizio attento e cordiale in una struttura nuova con uno standard qualitativo definito – adults-only, riservata, curata in ogni dettaglio, per ospiti internazionali esigenti.
Le sue mansioni
- Organizzazione e coordinamento del servizio di ristorazione
- Guida operativa, motivazione e formazione del team di sala
- Creazione dei turni e assegnazione delle postazioni di servizio
- Conduzione dei briefing giornalieri
- Accoglienza personale e cura dell'ospite
- Controllo della mise en place e degli standard di servizio
- Consulenza competente su piatti, vini e bevande
- Gestione professionale di richieste speciali, allergie e reclami
- Stretta collaborazione con la direzione, cucina, bar e ricevimento
- Controllo di ordinazioni, sistema di cassa e materiali di servizio
- Partecipazione attiva durante il servizio
Il suo profilo
- Formazione conclusa in ambito alberghiero o gastronomico
- Almeno 5 anni di esperienza professionale in un hotel comparabile
- Esperienza come Maître d'Hotel, Assistant Maître o responsabile di sala
- Ottima conoscenza di tedesco, italiano e inglese (minimo B2)
- Ottima conoscenza del servizio e dell'ambito vini e bevande
- Formazione da sommelier gradita
- Spiccate doti organizzative e di leadership
- Forte orientamento all'ospite e alla vendita
- Affidabilità, senso di responsabilità e spirito di squadra
Cosa offriamo
- Una struttura nuova che potrà contribuire a plasmare fin dalla prima stagione – con concreta prospettiva di collaborazione a lungo termine
- Contratto stagionale di circa 10 mesi, settimana lavorativa di 6 giorni con un giorno libero
- Vitto e alloggio gratuiti in camera singola (TV, Wi-Fi, doccia/WC), anche nei giorni liberi
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alla qualifica
- Un team motivato e internazionale
- Possibilità di formazione e crescita professionale
- Vantaggi riservati al personale MyPARADIES e agevolazioni locali
Siamo lieti di ricevere la sua candidatura completa.
