24 Das Central Jobs in Südtirol

Hotel Vierbrunnenhof

Die Stellenanzeige Pâtissier/e in Antholz Mittertal bei Hotel Vierbrunnenhof ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

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Das Central sucht feine Leite
  • Überwachung und Pflege des allgemeinen Zustands des Gebäudes sowie Gewährleistung der Sicherheit  
  • Durchführung von Shuttle-Fahrten für unsere Gäste  
  • Wartung und Reparatur von technischen Einrichtungen wie Heizung, Lüftung, Klimaanlagen usw.
  • Durchführung regelmäßiger Inspektionen für die Sicherstellung eines, einwandfreien Betriebes .
  • Müllentsorgung und Recycling
  • An-und Abreise von Gästen: Unterstützung mit Gepäck, Skiausrüstung, ...  
Das Central sucht feine Leite
  • Zimmerreinigung (ca. 10 Zimmer pro Zimmermädchen – je nach Kategorie 8 – 12)
  • Reinigung der öffentlichen Bereiche im Hotel
  • Bei Bedarf: Mitarbeit in der hauseigenen Wäscherei
  • Abdeckservice am Abend
  • Bei Bedarf: Reinigung der Mitarbeiterunterkünfte vor Mitarbeiterwechsel
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
  • Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen 
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • An- und Abreisemanagement für Gäste
  • Vorbereitung der Anreisen: Zimmerkarten, Voucher, ...
  • Gästebetreuung und -auskunft sowie allgemeine Informationsbereitstellung
  • Korrespondenz und Kommunikation: Emailverkehr, Gästekorrespondenzen, Telefondienst, ...
  • Erstellung Menü, Morgenpost und Aktivprogramm, Ausstellen Ötztal-Inside-Cards und Skipässe, ...
  • Conciergeaufgaben: Organisation von Transfers, Eintrittskarten, Skikurse, Tischreservierungen, ...
Die Tätigkeit umfasst
  • Durchführung von Kontroll- und Wartungsarbeiten in den Kraftwerksanlagen inkl. der Wasserbauten
  • Überprüfung von steuerungstechnischen Einrichtungen
  • Störungs- und Schadensbehebung
  • Teilnahme am Bereitschaftsdienst
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Getränke- und Speiseservice
  • ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes
Das Central sucht feine Leite
  • Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Führung von einem Commis / Demi de Rang
  • Kundenberatung und –gespräch
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc. 
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
  • Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
  • Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
  • Weinkellerführungen
  • Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
  • Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Getränke- und Speiseservice
  • ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes  
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen
  • Führung eines Commis de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Führung des Teams an der Hausbar inkl. Dienstplanerstellung
  • Mitarbeit an der Hausbar: Zubereiten und Servieren von Getränken
  • Hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
  • Warenkontrolle und -bestellungen sowie Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
  • Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speisenservice
  • Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen 
Das Central sucht feine Leite
  • Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau in unserem Gourmetrestaurant (ca. 14 Gäste) 
  • Exzellenter Service inkl. Sauberkeit, Mise en Place, …
  • Führung von einem Commis / Demi de Rang
  • Gästebetreuung und –gespräch
Das Central sucht feine Leite
  • Organisation der täglichen Arbeiten und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf
  • Gästebetreuung und -auskunft
  • Interne und externe Kommunikation
  • Reservierungen, Angebotserstellung und Buchungskontrolle
  • An- und Abreisemanagement
  • Kassaverwaltung  
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
  • Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen
Das Central sucht feine Leite
  • Wartung, Inspektion, Reparatur sowie Sicherstellung der Verfügbarkeit technischer Anlagen
  • Durchführung regelmäßiger Instandhaltungsarbeiten und Kleinreparaturen aller Art
  • Betreuung von Tagungen im Haus sowie Auf- und Abbau der Tagungsräumlichkeiten
  • Zusammenarbeit mit externen Fachfirmen
  • Unterstützung bei der Betreuung der Schwimmbad- uns Saunatechnik
  • Mitarbeit im Haus & Hof Team wie Shuttlefahrten für unsere Gäste, Winterdienstarbeiten, ...
Das Central sucht feine Leite
  • Gästebetreuung und -beratung
  • Durchführung von Gesichtsbehandlungen, Körperpeelings und Packungen, Maniküre und Pediküre
  • Auftragen von Make-up
  • Produktberatung sowie deren Verkauf (Provisionsbeteiligung)
  • Empfang und herzliche Begrüßung der Gäste im Wellnessbereich
  • Beratung zu Spa-Angeboten und Behandlungen – telefonisch und vor Ort
  • Koordination von Reservierungen, Verfügbarkeiten und Buchungen
  • Verkaufsförderung durch Cross-Selling und Up-Selling von Spa-Dienstleistungen und Produkten
  • Zahlungsabwicklung, Rechnungserstellung und Kassaabrechnung
  • Organisation und Verwaltung von Gästekarteien sowie allgemeine Administration
Das Central sucht feine Leite
  • Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
  • Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
  • Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
  • Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
Das Central sucht feine Leite
  • Durchführung von verschiedenen Arten von klassischen Massagen, Entspannungsmassagen und Körperbehandlungen
  • Produktberatung sowie deren Verkauf (Provisionsbeteiligung)
  • Fachliche Beratung unserer Gäste zu den besten Behandlungen basierend auf deren Bedürfnisse
  • Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste im Wellnessbereich
  • Beratung zu Spa-Angeboten und Behandlungen – vor Ort und telefonisch
  • Koordination von Reservierungen, Behandlungsplänen und Terminbuchungen
  • Verkaufsförderung von Spa-Dienstleistungen und Produkten (Cross-/Up-Selling)
  • Zahlungsabwicklung, Kassaabrechnung sowie Rechnungserstellung
  • Administrative Aufgaben wie E-Mail-Bearbeitung und Verwaltung der Gästekarteien
Aufgaben:
  • Führung und Weiterentwicklung eines engagierten Vertriebsteams mit 18 Mitarbeitenden in Nord- und Mittelitalien
  • Eigenverantwortliche Betreuung und Entwicklung von Schlüsselkunden sowie enge Zusammenarbeit mit langjährigen Geschäftspartnern
  • Planung und Steuerung von Budgets und Vertriebszielen – mit voller Ergebnisverantwortung
  • Aufbau und Pflege eines Netzwerks aus Architekten, Planern und weiteren Entscheidungsträgern in der Branche
  • Strategische Weiterentwicklung der Vertriebsaktivitäten und Erschließung neuer Marktchancen
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
  • Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
  • Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
  • Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
  • Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
  • Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
Was wir dir bieten: 
  • Abgeschlossene Pflichtschule 🎓
  • Handwerkliches Geschick und Freude am Arbeiten im Team
  • Interesse am Beruf und Lust, täglich Neues zu lernen
  • Schwung und gute Laune – das passt zu uns! 😊
Im Einzelnen hat der/die Berater/in folgende Aufgaben:
  • Er/sie ist an allen Aspekten der Implementierung der ERP-Lösung beteiligt, mit besonderem Schwerpunkt auf den Funktionen im Bereich Operations, von der Analyse der Geschäftsanforderungen des Kunden bis zur Konfiguration der Microsoft Dynamics-Anwendung, um diesen Anforderungen gerecht zu werden.
  • arbeitet mit den Key Usern zusammen, um sich einen umfassenden Überblick über die vom Kunden verwendeten Geschäftsprozesse zu verschaffen und diese mit den Standardfunktionen von Microsoft Dynamics abzugleichen;
  • ist verantwortlich für die Erstellung der Dokumentation zu den Geschäftsanforderungen sowie für die Konfiguration und Anpassung der Microsoft Dynamics-Anwendung, um die Geschäftsanforderungen des Kunden zu erfüllen. Wenn Änderungen/Anpassungen an den Prozessen oder der Dynamics-Anwendung erforderlich sind, unterstützt er den Kunden bei der Entscheidungsfindung und erstellt das funktionale Designdokument, das als Leitfaden für den Entwicklungsprozess dient.
  • Er ist für die Durchführung von Tests und die Schulung der Ressourcen des Kunden verantwortlich, um die erfolgreiche Wartung und Nutzung der Microsoft Dynamics-Anwendung sicherzustellen.
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • sonstige Berufe
  • Verwaltung
  • Landwirtschaft, Forstwirtschaft
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Personalwesen
  • Medizin, Gesundheit, Soziales
  • Wissenschaft, Forschung
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