Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und Organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Sie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
|
Was dich auszeichnet:
- Du sprichst Deutsch oder Italienisch (bevorzugt Deutsch)
- Gerne mit Erfahrung
- Verlässlichkeit und Teamfähigkeit
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten
|
Deine Aufgaben:
- Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen
- Unterstützung bei der Herstellung von Desserts
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
- Teamarbeit mit den anderen Küchenstationen
|
Es erwartet Dich:
- Eine Saisonsstelle, nach Absprache auch Jahresstelle möglich
- Gute Bezahlung
- 5 1/2 Tagewoche
- Ein Familiäres Umfeld
|
Wir bieten dir:
- Geregelte Arbeitszeiten 5,5 Tage
- Jahresstelle
- Kostenlose Logis und Verpflegung
- Übertarifliche Bezahlung
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
|
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
|
Wir bieten
- Ein familiäres, kollegiales Team
- Gerechte Entlohnung
- Einen 10 Monats Betrieb
- Möglichkeit auf Weiterbildung und Freude bei selbstständigem Arbeiten
|
|
|
Vollzeit
Stefansdorf, St. Lorenzen
21.03.2025
Stefansdorf, St. Lorenzen
Dann übernehmen Sie folgende Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Gestaltung der Speisekarte
- Die Führung, Anleitung und Schulung des Küchenpersonals
- Die Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien in der Küche
- Die Koordination und Kommunikation mit anderen Abteilungen des Hotels, wie Rezeption, Service, Einkauf und Technik
- Das Erfüllen von kulinarischen Gästewünschen
|
Was wir bieten:
- angenehme Arbeitsatmosphäre
- faire Entlohnung
- flexible Arbeitszeiten
- autonomes Arbeiten
|
DAS ORIGINAL SEIT 1890
- Zubereitung und kreative Präsentation der traditionellen warmen Vorspeisen und Beilagen für unsere Hausgäste HP sowie für das Restaurant
- Co-kreierende Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten und des gesamten Teams
|
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Stellvertretung des Küchenchefs
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Führen und Leiten der Mitarbeiter gemeinsam mit dem Küchenchef
- Mithilfe bei der Menü- und Speiseplangestaltung
- Vor- und Zubereitung der Menüs für Mittags- und Abendservice
- Vor- und Zubereitung von à la carte Gerichten
- Menübesprechung und Präsentation
- Tellerausgabe am Pass
- Überwachen und Mitverantwortung für den Lagerbestand und den Einkauf
- Aufnahme von Bestellungen, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Erarbeitung und Erprobung von neuen Gerichten
- Kontrolle der Hygiene und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich, laut HACCP-Richtlinien
|
Wir bieten:
- gutes Arbeitsklima
- gute Einbindung in das Team
- übertarifliche Bezahlung
- angenehme Halbpensionszeiten
-
- Weiterbildungsmöglichkeiten
|
was erwarten wir:
- eine fundierte Kochausbildung
- einen wertschätzenden Umgang mit Deinen Mitarbeitern
- Organisationstalent des Tagesablaufes und Freude zum Beruf
- Mitorganisation, Fantasie und Kreativität in der Menügestaltung
|
Vollzeit
Deutschnofen
12.03.2025
Deutschnofen
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung des kulinarischen Konzepts
- Zubereitung von kreativen und raffinierten Gerichten mit frischen, saisonalen Produkten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
- Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen in der Küche
- Unterstützung bei der Einkaufs- und Lagerverwaltung
|
Was Dich bei uns erwartet:
- Unterkunft und Verpflegung
- Durchgehende Arbeitszeit
- 6 Tage Woche
- Sehr gute und pünktliche Entlohnung
- Freundliches und familiäres Arbeitsklima, in einem Familienbetrieb mit nur 4 Mitarbeitern
|
Mittendrin. In Pfalzen.
Auf den ersten Blick ist das Jochele ein neues Hotel im Dorfzentrum von Pfalzen im Pustertal. Pure Tarnung! Hinter der frisch gestrichenen Fassade pocht nämlich ein uraltes Wirtsherz. Alte Geschichten und junge Gesichter. Echte Südtiroler Wirtshauskultur. Nicht inszeniert oder neu erfunden, sondern ganz einfach im Heute gelebt. Lifestyle am Stammtisch. Ein Stilbruch? Nein – das Leben! Denn das Jochele ist, was es immer schon war: ein Ort, der verbindet. Altes mit Neuem. Tradition mit Zeitgeist. Südtiroler Küche mit kultigen Drinks. Vor allem aber: Menschen untereinander.
|
Wir bieten
- geregelte Arbeitszeiten und Unterkunft
- Es erwartet Sie ein angenehmes Arbeitsklima
- Zudem erhalten Sie Ermäßigungen auf Aufenthalte von 50 % in unseren Mitgliedsbetrieben der Familienhotels Südtirol
|
Vollzeit
Vernagt, Schnals
12.03.2025
Vernagt, Schnals
Wir bieten
- Unterkunft / Verpflegung
- sehr gute und faire Entlohnung
- überschaubarer Betrieb mit 50 Hausgästen
- viele Gestaltungsmöglichkeiten
- junges dynamisches Team
- nette Gäste
|
Ihre Aufgaben
Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche. Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal bis zweimal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.
|
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs in der Küche in allen Angelegenheiten
- Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche in allen Bereichen & Speisenzubereitung in allen Restaurantionsbereichen bei Abwesenheit des Küchenchefs:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. - Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
- Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards
- Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen
|
