Der Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler – ein historisches Juwel aus dem 16. Jahrhundert in Rasen-Antholz – vereint Geschichte, Charme und Exklusivität. In diesem einzigartigen Ambiente verbindet unser Team Südtiroler Tradition mit moderner, herzlicher Gastfreundschaft.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Chef de Partie, die/der mit Engagement, Leidenschaft und Präzision unser kulinarisches Angebot im Sinne der Cook the Mountain-Philosophie von Norbert Niederkofler unterstützt und unsere Gäste mit traditionellen, nachhaltigen Gerichten begeistert.
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
- Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
- Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
- Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
- Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
- Durchführung täglicher Aufgaben
Das bringst du mit:
- Sauberes und effizientes Arbeiten unter Einhaltung vorgegebener Qualitätsstandards
- Affinität zu den Themen Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität
- Eigeninitiative & Motivation
- Teamspirit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Bereitschaft, bei Events mitzuarbeiten
- Abschluss der Hotelfachschule oder im Besitz eines Berufsabschlusszeugnisses
- Berufserfahrung im Ausland von Vorteil
- Sehr gute Italienisch-, Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten:
- Ein exklusives und inspirierendes Arbeitsumfeld
- Ein motiviertes und herzliches Team
- Aussicht auf eine langfristige Zusammenarbeit
Werde Teil unseres einzigartigen Hospitality-Projektes und trage zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste bei!
Wir freuen uns über deine Bewerbung!
