Wir bieten
- Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Saisons- oder Jahresstelle
- Neues Personalhaus
- geregelte Arbeitszeiten
- Unterkunft & Verpflegung
- Familiäres Arbeitsumfeld
- Benutzung unsere Fittnessstudios
- Entwicklungsmöglichkeiten
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/ aufgaben
- Zubereiten von Gerichten (Frühstück, Menü, Event)
- Unterstützung des Küchenteams
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Ihre Aufgaben:
- Begrüßung und Betreuung der Gäste während des Frühstücks und Mittagessens.
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in beiden Schichten.
- Vor- und Nachbereitung des Frühstücksraums, einschließlich Auffüllen des Buffets und Servieren von Speisen und Getränken.
- Unterstützung des Serviceteams während des Mittagsgeschäfts.
- Vorbereitungen treffen, damit das Nachmittags- und Abendteam nahtlos an Ihre Arbeit anknüpfen kann (z. B. Eindecken, Aufräumen und Nachbestückung).
- Freundliche und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anfragen.
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Sie bringen mit:
Belastbarkeit, selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Leidenschaft und Freude an der gehobenen Küche und deutsche Sprachkenntnisse.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
- Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
- Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
- weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
- Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs in der Küche in allen Angelegenheiten
- Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche in allen Bereichen & Speisenzubereitung in allen Restaurantionsbereichen bei Abwesenheit des Küchenchefs:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet. - Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
- Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards
- Kontinuierliche Motivation des Teams und exzellenter Umgang mit allen Kollegen und Gästen
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Le Torri del Garda Family Spa Resort
Vollzeit | befristet
Torri del Benaco, Venetien
11.02.2025
Torri del Benaco, Venetien
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Deine Aufgaben:
- Gästebetreuung
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Barservice
- Service im Restaurant Gasthofstube (a la carte) und Gourmetstube Einhorn (2 Michelin Sterne)
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Ihre Talente
- Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
- Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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Deine Aufgaben:
- Unterstützung unseres Restaurant Teams im Tagesgeschäft
- Erstellung der Mise-en-place Aufgaben
- Beratung und Erklärung der Gerichte
- Beratung Empfehlung von Weinen
- Behandlung von Gästewünschen und Reklamationen
- Durchführung vom fachgerechten Serviceablauf
- Du führst die Gäste durch den kulinarischen Abend und unserem á la carte Frühstückservice
- Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Unternehmensstandards sowie Qualitätsstandards
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Wir suchen:
- eine Person mit oder ohne Erfahrung als Frühstückskoch
- eine Kochausbildung und viel Liebe zum Backen sind wünschenswert
- motivierte, selbständige Person die auch gerne alleine arbeitet
- Zuständigkeitsbereich: Vorbereitung unseres reichhaltigen Frühstücksbuffett, Eierspeisen und warme Frühstücksgerichte (keine Show Küche), Kuchen für den Nachmittag
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Wir bieten Dir:
- ein schönes, lockeres und professionelles Arbeitsumfeld mit neuesten Geräten und gutgelaunten Köchen;)
- geregelte und flexible Arbeitszeiten (Montag und Dienstag oder Mittwoch und Donnerstag frei)
- Weiterbildung
- ein überdurchschnittliches Gehalt
- angenehme, junge Kollegen
- Unterkunft in unserem neuen Teamhaus
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