14 A la Carte Jobs in Südtirol

Ebner Transport GmbH

Die Stellenanzeige Transportmanager*in in Bozen bei Ebner Transport GmbH ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Zum Firmenprofil
Wir bieten
  • Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Saisons- oder Jahresstelle
  • Neues Personalhaus
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Unterkunft & Verpflegung
  • Familiäres Arbeitsumfeld
  • Benutzung unsere Fittnessstudios
  • Entwicklungsmöglichkeiten
Ihre Aufgaben:
  • Begrüßung und Betreuung der Gäste während des Frühstücks und Mittagessens.
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in beiden Schichten.
  • Vor- und Nachbereitung des Frühstücksraums, einschließlich Auffüllen des Buffets und Servieren von Speisen und Getränken.
  • Unterstützung des Serviceteams während des Mittagsgeschäfts.
  • Vorbereitungen treffen, damit das Nachmittags- und Abendteam nahtlos an Ihre Arbeit anknüpfen kann (z. B. Eindecken, Aufräumen und Nachbestückung).
  • Freundliche und professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anfragen.
Was wir Ihnen bieten
  • 40-Stunden-Woche
  • Durchgehende, geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst
  • Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
  • Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
  • Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
  • weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
  • Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
  • Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
  • Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
Ihre Talente
  • Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
  • Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
  • Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft
  • Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
  • Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
DAS ORIGINAL SEIT 1890
  • freundlicher, aufmerksamer Getränke- und Speisenservice unserer Hausgäste beim Frühstück und Abendmenü/HP – Vorbereitung und Durchführung
  • gepflegter À-la-Carte-Service unserer Restaurantbesucher mittags und abends
Deine Aufgaben & Verantwortungen
  • Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel
  • Unterstützung der Partien  und bei der Vorbereitung diverser Gerichte
  • Sauberkeit und Organisation deines Postens
  • Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von Bedarf
  • Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards
Einige Deiner Zuständigkeiten:
  • Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich
  • Gästeservice laufend kontrollieren – wo nötig helfen und ausgleichen
  • Erstellung des tagesaktuellen Tischplanes
  • Gästebetreuung (Guest Relation/aktiver Verkauf)
  • Führung des Serviceteams und Durchführung von Tagesbesprechungen und monatlichen Meetings
  • Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung 
  • Konzeption und Optimierung der Wein- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit dem Inhaber
  • Beschwerdemanagement im Restaurant
  • Kommunikation mit allen anderen Bereichen
Was wir bieten:
  • Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und zahlreichen Ausflugszielen.
  • Arbeitsumgebung: Eine herzliche und persönliche Servicekultur in einem respektvollen und offenen Umfeld, das Ihr persönliches und berufliches Wachstum fördert.
  • Überdurchschnittliches Gehalt: leistungsgerechte Bezahlung, die Ihre Expertise anerkennt.
  • Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
  • Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
  • Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und ein Wochenprogramm mit weiteren Freizeitaktivitäten für Mitarbeitende.
  • Stabilität: Saisonvertrag mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung mit entsprechenden Erfahrungen und Referenzen als Chef de Partie oder Sous Chef
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Führung des Teams in Vertretung des Küchenchefs
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

Job finder promo

Speichere deine Suche als Jobfinder.

Erhalte alle neuen Stellenangebote automatisch per E-Mail.

Berufsfelder in Südtirol

  • Housekeeping
  • Lehrlinge, Trainee
  • Einkauf, Logistik, Lager
  • Anlernkräfte, Hilfsarbeit
  • Praktikum, Ferialjob, Nebenjob
  • Büro, Verwaltung, Assistenz
  • Handwerk, Produktion
  • Rechtswesen
footer region background
Hallo! 👋
Überlasse uns deine Suche. Wir informieren dich über neue Jobs, die perfekt zu dir passen.
Jobfinder einrichten