Im Rahmen deiner Aufgaben, bist du für das kulinarische Wohl unserer Gäste in der Küche zuständig.
Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:
- Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung der Gerichte unter der Anleitung des Chefkochs
- Organisation, Produktion– und Zubereitung von Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards
- Übernahme beim Abendmenü in den Posten
- Mitarbeit und Einbringen von Ideen bei der Menügestaltung
- Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
- Reinigung und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs
- Warenannahme und Qualitätskontrolle
- Ganzheitliche Verarbeitung, Lagerung und Beschriftung (Datum und Produktdetails) von Produkten
- Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
Dein Profil:
- Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelgewerbe und/oder haben Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie
- Hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz
- Kenntnisse über die verschiedenen Gar– und Konservierungsmethoden
- Selbstständige, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohe Teamfähigkeit, Motivation und Belastbarkeit
- Gute Organisationsfähigkeiten und Zeitmanagement
- Freundliches, sicheres Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Überdurchschnittliches Engagement und Flexibilität
- Vorbildlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
