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Vice direttore di ristorante - Aissistant Maître (m/f)

Vice direttore di ristorante - Aissistant Maître (m/f)

Campo di attività

  • Coordinamento del servizio di prima colazione e del servizio serale
  • Organizzazione della squadra di sala e creazione dei turni di servizio
  • Garantire i requisiti di qualità del servizio
  • Assistenza al servizio e supporto agli chef de rang
  • Organizzare i tavoli e tenere traccia delle intolleranze e delle allergie degli ospiti
  • Ordinare le bevande
  • Ottimizzazione della struttura e dell'efficienza
  • Lavoro attento ai costi e al risparmio di risorse
  • Controllo dell'inventario
  • Servizio cordiale e professionale agli ospiti
  • Consulenza agli ospiti per questioni culinarie

Qualifiche

  • Capacità di leadership e sensibilità
  • Ottime conoscenze linguistiche (tedesco, italiano, inglese)
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • Affidabilità e responsabilità personale
  • Orientamento al team, modo di lavorare strutturato e attento
  • Contegno sicuro, amichevole e professionale
  • Disponibilità allo sviluppo personale
  • Diversi anni di esperienza come Chef de Rang o Maître

Cosa offriamo

  • Lavoro sicuro con mansioni variegate
  • Introduzione e avviamento mirati
  • Retribuzione superiore alla media
  • Vitto e alloggio
  • Uso gratuito della palestra
  • Opportunità di promozione e formazione
  • Sconti presso i DesignHotels© di tutto il mondo
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