Vice direttore di ristorante - Aissistant Maître (m/f)

Campo di attività

• Coordinamento del servizio di prima colazione e del servizio serale
• Organizzazione della squadra di sala e creazione dei turni di servizio
• Garantire i requisiti di qualità del servizio
• Assistenza al servizio e supporto agli chef de rang
• Organizzare i tavoli e tenere traccia delle intolleranze e delle allergie degli ospiti
• Ordinare le bevande
• Ottimizzazione della struttura e dell'efficienza
• Lavoro attento ai costi e al risparmio di risorse
• Controllo dell'inventario
• Servizio cordiale e professionale agli ospiti
• Consulenza agli ospiti per questioni culinarie

Qualifiche

• Capacità di leadership e sensibilità
• Ottime conoscenze linguistiche (tedesco, italiano, inglese)
• Capacità di lavorare sotto pressione
• Affidabilità e responsabilità personale
• Orientamento al team, modo di lavorare strutturato e attento
• Contegno sicuro, amichevole e professionale
• Disponibilità allo sviluppo personale
• Diversi anni di esperienza come Chef de Rang o Maître

Cosa offriamo

• Lavoro sicuro con mansioni variegate
• Introduzione e avviamento mirati
• Retribuzione superiore alla media
• Vitto e alloggio
• Uso gratuito della palestra
• Opportunità di promozione e formazione
• Sconti presso i DesignHotels© di tutto il mondo