Patissier (m/w/d)

Du suchst nach einer neuen Herausforderung in einem einzigartigen Umfeld? Dann bewirb dich jetzt für die Position des Chef de Partie im neuen Hospitality-Hotspot von Südtirol, der 2026 seine Türen öffnen wird.

Unser USP 

We are an urban hub for locals and guests – a vibrant melting pot of culture, creativity, and timeless sophistication. Ein urbaner Treffpunkt für Einheimische und Gäste – ein lebendiger Schmelztiegel aus Kultur, Kreativität und zeitloser Eleganz. Ein kosmopolitischer Hospitality-Hotspot mit den Schwerpunkten Kunst & Kultur, Design & Architektur. Unser Service, unser Angebot für den Gast und die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen müssen herausragend sein.

Deine Rolle

• Verantwortlich für die Leitung und Koordination der Patisserie-Abteilung in unserer Küche.
• Sicherstellung der höchsten Qualität und kreativen Präsentation unserer Desserts, Torten, Petit Fours und Backwaren.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Team, um ein harmonisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von besonderen kulinarischen Events, Menüs und saisonalen Highlights.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Pâtissier, Konditor oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einer gehobenen Gastronomie oder Patisserie.
• Exzellente handwerkliche Fähigkeiten und ein tiefes Verständnis für hochwertige Zutaten, moderne Techniken und ästhetische Präsentation.
• Leidenschaft für kulinarische Exzellenz, Kreativität und Innovation im Bereich der Patisserie.
• Fließende Deutsch- oder Italienischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten

• Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Projekts zu sein und von Anfang an mitzugestalten.
• Ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld.
• Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten und Benefits.
• 5,5-Tage-Woche
• Flexibilität
• keine Unterkunftsmöglichkeit

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