Vollzeit | befristet | Praktikum
Du hast Interesse an einem Küchen-Praktikum bei uns im ApiNN? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte beachte, dass folgende Voraussetzungen erfüllt sein müssen:
- Mindestdauer: 1 Monat
- Pflichtpraktikum: Du bist Schüler:in oder Student:in und musst ein Pflichtpraktikum mit entsprechender Dokumentation absolvieren.
- Orientierungspraktikum: Du hast Schule oder Universität seit nicht länger als einem Jahr abgeschlossen; diese Möglichkeit wird von Fall zu Fall geprüft.
- Entsendung: Du bist bereits in einem Arbeitsverhältnis und wirst von deinem Betrieb mit den erforderlichen Unterlagen zu uns entsendet. ACHTUNG: Dein Betrieb übernimmt weiterhin alle Kosten, bitte kläre vor der Bewerbung, ob dies möglich ist.
- Unterkunft: Die Verfügbarkeit wird von Fall zu Fall geprüft. Sollte keine Unterkunft verfügbar sein, muss sich der Praktikant/die Praktikantin selbst darum kümmern.
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
10.06.2026
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben
- Kreation & Zubereitung von Gemüse-, Kartoffel-, Reis- und Pastagerichten
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.06.2026
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Chef de Partie
- Kreation & Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
11.06.2026
Reischach, Bruneck
Ihre Aufgaben
- Zubereitung von klassischen und kreativen Pizzen
- Herstellung und Verarbeitung von frischem Pizzateig
- Vorbereitung der Zutaten und Mise en Place
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
- Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
- Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
- Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
- Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
- Durchführung täglicher Aufgaben
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Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Produktion von Speisen auf verschiedenen Küchenstationen, entsprechend den vorgegebenen Qualitätsstandards
- Unterstützung und Vertretung der Kolleg:innen an unterschiedlichen Posten innerhalb der Küche
- Koordination und Anleitung der Teammitglieder auf den jeweiligen Stationen während des Produktionsprozesses
- Sicherstellung der Qualität der Speisen, Kontrolle von Wareneingängen, Lagerbeständen und Haltbarkeiten
- Einhaltung und Überwachung von Ordnung, Hygiene und Sicherheitsstandards in allen Arbeitsbereichen
- Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitsstationen und Küchengeräte
- Organisation und Durchführung der täglichen Produktionsabläufe, flexibel je nach Bedarf der Küche
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
06.06.2026
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Chef de Partie
- Kreation & Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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