Sei un cuoco appassionato che predilige i prodotti regionali e di stagione? Siamo alla ricerca di talenti motivati che vogliano arricchire il nostro team di cucina con entusiasmo, creatività e senso di responsabilità e diventare parte della nostra filosofia "Cook the Mountain".
In questo ruolo, ti occuperai della produzione dei piatti per i nostri tre ristoranti, giocando un ruolo fondamentale nel regalare ai nostri ospiti esperienze culinarie uniche e memorabili.
Le tue mansioni:
- Preparazione e produzione autonoma di piatti per diversi stabilimenti, nel rispetto degli standard di qualità specificati.
- Coordinamento dei membri del team coinvolti nel processo di produzione
- Assicurare la qualità e il controllo della merce in arrivo e della durata della conservazione
- Garantire l'ordine, l'igiene e il controllo delle aree di produzione.
- Pulizia regolare delle postazioni di lavoro e delle attrezzature
- Organizzazione e attuazione dei processi di produzione giornalieri
Il tuo profilo:
- Formazione professionale completa come cuoco/cuoca
- Pluriennale esperienza professionale nel settore
- Solide competenze nella cucina regionale, stagionale e sostenibile, comprese le tecniche di preparazione
- Approccio al lavoro indipendente, organizzato, pulito e con forte attenzione alla qualità
- Spirito di squadra, ottime capacità comunicative e attitudine alla collaborazione tra più sedi
- Flessibilità, resilienza e capacità di mantenere la visione d’insieme anche in situazioni di stress
- Forte senso di responsabilità per quanto riguarda sicurezza alimentare, igiene e sostenibilità
Cosa offriamo:
- Posto di lavoro moderno
- Opportunità di contribuire attivamente allo sviluppo aziendale
- Possibilità di formazione interna ed esterna
- Prospettiva di collaborazione a lungo termine
- Pasti gratuiti durante il servizio
- Alloggio per i dipendenti, secondo disponibilità
Tutto questo ti attira? Allora creiamo grandi cose insieme: non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!
