Für unser renommiertes Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab März 2026 oder nach Vereinbarung einen engagierten Demi-Chef de Partie – Gardemanger (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams.
Was dich bei uns erwartet:
- Arbeiten an einem besonderen Ort
- Eingebettet in die beeindruckende Natur des Passeiertals bietet der Quellenhof ein exklusives Arbeitsumfeld mit alpinem Flair und internationalem Gästeklientel.
- Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
- Ein respektvolles, professionelles Umfeld mit Raum für persönliche Entwicklung und kulinarische Entfaltung.
- Attraktive Rahmenbedingungen
- Überdurchschnittliche, leistungsorientierte Vergütung
- Kostenlose Unterkunft direkt im Resort
- Exklusive Mitarbeitervorteile und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Deine Aufgaben:
- Kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation von Antipasti und Vorspeisen auf hohem kulinarischem Niveau
- Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation und Führung des Gardemanger-Postens
- Selbstständige Mise-en-place und strukturierte Arbeitsvorbereitung
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Ordnung im Verantwortungsbereich
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Effizienter Wareneinsatz und Kontrolle der Portionsgrößen
- Aktives Mitgestalten einer positiven und professionellen Teamatmosphäre
Dein Profil:
- Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an der Arbeit mit hochwertigen Zutaten.
- Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen und der Wunsch, kreativ tätig zu sein.
- Teamfähigkeit und die Fähigkeit, andere zu motivieren und zu inspirieren.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie.
- Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Demi-Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
Bewerbung:
Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inklusive Lebenslauf, Foto und E-Mail-Adresse).
Wir danken dir für dein Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen berücksichtigen können.
