Per il nostro rinomato Quellenhof Luxury Resort Passeier, siamo alla ricerca, a partire da marzo 2026 o da accordi, di un/a Demi-Chef de Partie – Garde Manger (m/f/d) per rafforzare il nostro team di cucina.
Cosa ti aspetta da noi:
- Lavorare in un luogo speciale Immerso nella straordinaria natura della Val Passiria, il Quellenhof offre un ambiente di lavoro esclusivo con atmosfera alpina e una clientela internazionale.
- Un ambiente rispettoso e professionale, con spazio per lo sviluppo personale e la creatività culinaria.
- Condizioni interessanti
- Retribuzione superiore alla media e legata alla performance
- Alloggio gratuito direttamente nel resort
- Vantaggi esclusivi per i dipendenti e opportunità di crescita professionale
Le tue responsabilità:
- Preparazione creativa e presentazione raffinata di antipasti e piatti freddi a livello culinario elevato
- Supporto al Chef de Partie nell’organizzazione e nella gestione del reparto Garde Manger
- Mise en place autonoma e preparazione strutturata del lavoro
- Guida e supporto di Commis de Cuisine e tirocinanti
- Garantire qualità, pulizia e ordine nell’area di responsabilità
- Rispetto e controllo di tutti gli standard igienico-sanitari (HACCP)
- Gestione efficiente delle materie prime e controllo delle porzioni
- Contribuire attivamente a creare un’atmosfera di team positiva e professionale
Il tuo profilo:
- Spiccata attitudine al servizio e passione per ingredienti di alta qualità
- Passione per l’eccellenza culinaria e voglia di esprimere creatività
- Capacità di lavorare in squadra e di motivare e ispirare gli altri
- Formazione completata nel settore cucina o gastronomia
Almeno 1 anno di esperienza come Demi-Chef de Partie o in posizione simile nella ristorazione o hotellerie di alto livello
Candidatura:
Se vuoi far parte del nostro team, inviaci la tua candidatura completa (inclusi CV, foto e indirizzo e-mail).
Ti ringraziamo per la comprensione: prenderemo in considerazione solo candidature complete.
