Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare un equilibrio interiore e ricaricarsi. Tutto secondo la nostra promessa "Let your soul fly".
Per dare ogni giorno vita a questa promessa, ci affidiamo a una squadra giovane, dinamica e motivata. Un team di persone che sorprende i nostri ospiti con prestazioni eccellenti e che fa sentire loro a casa.
Per rafforzare il nostro team al 5*ADLER Spa Resort DOLOMITI, in Val Gardena siamo in cerca di candidati/e per la posizione di
Sommelier Junior- Chef de Rang
da maggio
I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team motivato e di successo.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Lavori in uno dei paesi più attrattivi delle Alpi, nel cuore del patrimonio UNESCO delle Dolomiti.
- Sei incoraggiato a condividere le tue idee e a sviluppare le tue capacità professionali.
- Hai la possibilità di ricevere una formazione individuale.
- Ottima remunerazione e orari di lavoro regolari in una settimana a 5 giorni lavorativi.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito e vari benefit in casa.
Le tue attività:
- Collaborare con il Restaurant Manager per definire strategie di pricing e promozioni.
- Assicurare che la carta dei vini rifletta l'offerta culinaria e soddisfi le esigenze dei clienti
- Fornire consulenza agli ospiti su questioni culinarie e guidarli nella selezione dei vini.
- Garantire degli standard di qualità nella conservazione e presentazione dei vini.
- Monitorare il livello di inventario dei vini e coordinare gli ordini in base alla domanda e all'andamento delle vendite.
- Assicurarsi che lo spazio di conservazione dei vini sia adeguato e che i vini siano conservati correttamente.
- Partecipare attivamente a corsi e degustazioni per la formazione continua nel settore del vino.
- Mantenere relazioni professionali con fornitori e produttori di vino per garantire l'accesso a selezioni di alta qualità
- Essere il punto di contatto principale per le domande e le richieste culinarie degli ospiti, fornendo un servizio cortese e tempestivo.
- Gestire il proprio rango in modo autonomo, garantendo un flusso efficiente del servizio e soddisfacendo le esigenze degli ospiti.
Le tue competenze:
- Hai completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione e un diploma di sommelier completato
- Hai una conoscenza di base sulla produzione del vino, le regioni vinicole e la storia del vino.
- Hai l'abilità nel descrivere e comunicare le caratteristiche del vino.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua tedesca e dell'inglese.
- Hai preferibilmente già maturato esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
- Hai passione per l'ospitalità e sei in grado di occuparti in modo individuale delle esigenze dei nostri ospiti.
- Ti caratterizza un forte spirito di squadra e sei disponibile ad aiutare il prossimo.
- Sei una persona aperta, disposta ad accettare nuove sfide e a crescere professionalmente.
Vuoi fare parte della famiglia ADLER e sviluppare insieme a noi il marchio ADLER? Aspettiamo la tua candidatura!
