Wir sind ein Mittagsrestaurant, biozertifiziert und arbeiten vorwiegend mit Gemüse aus unserem Garten und dem Fleisch unserer eigenen Ochsen und Schweine. Wir sind Teil des Weinguts Alois Lageder und legen dadurch gern Fokus auf Wein.
Meist bieten wir eine 5, selten eine 6 Tage Woche.
Vorab die Rahmenbedingungen eines Praktikums bei uns:
- Unterkunft ist am Weingut vorgesehen.
- Die Wohnungen auf dem Kellereigelände sind sehr gut ausgestattet; haben eine Waschmaschine, TV, W-Lan, Dusche & WC und Küche.
- Das Mittagessen wird vom Betrieb übernommen; es gibt eine Mitarbeiter Kantine.
- Die regulären Arbeitszeiten sind laut Dienstplan, bei Praktikanten achten wir darauf, dass im Normalfall die 40 Stundenwoche eingehalten wird.
- Für Praktikanten ist ein Trinkgeld vorgesehen.
- Der Einsatzbereich kann auf spezifische Interessen fokussiert werden.
Das Familienweingut Alois Lageder erzeugt lebendige und frische Weine aus Südtirol. Mit einem ganzheitlichen Naturverständnis, Kreativität und Experimentierfreude schafft Alois Lageder Weine, die die Vielfalt Südtirols widerspiegeln. Im Sinne einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft entwickelt das Weingut sein Wissen stetig weiter, tauscht es mit seinen Winzerpartnern aus und trägt es in neue Bereiche. 1823 gegründet, wird das Unternehmen heute in sechster Generation von Alois Clemens Lageder geführt.
