Maître d'Hotel (m/w/d) Vollzeit | ab November/Dezember 2026

Hotel MyPARADIES – Sulden am Ortler

Für unser neu eröffnetes 4-Sterne-Superior-Hotel MyPARADIES am Fuße des Ortlers, auf 1.900 m Höhe, suchen wir einen erfahrenen Maître d'Hotel, der unser Serviceteam von Anfang an mitgestaltet. Sie übernehmen die Führung eines aufmerksamen, herzlichen Gästeservice in einem neuen Haus mit klarem Qualitätsanspruch – adults-only, ruhig, hochwertig in jedem Detail, für ein anspruchsvolles internationales Publikum.

Ihre Aufgaben

• Organisation und Koordination des Restaurantservices
• Operative Führung, Motivation und Einarbeitung des Serviceteams
• Erstellung der Dienstpläne und Einteilung der Servicestationen
• Durchführung der täglichen Briefings
• Persönliche Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
• Kontrolle der Mise en Place und der Servicestandards
• Kompetente Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken
• Professioneller Umgang mit Sonderwünschen, Allergien und Reklamationen
• Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion, Küche, Bar und Rezeption
• Kontrolle von Bestellungen, Kassensystem und Servicematerialien
• Aktive Mitarbeit während des Service

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einem vergleichbaren Hotel
• Erfahrung als Maître d'Hotel, Assistant Maître oder Restaurantleiter
• Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse (mind. B2)
• Sehr gute Kenntnisse im Service sowie im Wein- und Getränkebereich
• Sommelierausbildung erwünscht
• Ausgeprägte Organisations- und Führungsqualitäten
• Hohe Gäste- und Verkaufsorientierung
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist

Das erwartet Sie

• Ein neues Haus, das Sie von der ersten Saison an mitprägen – mit konkreter Perspektive auf eine langfristige Zusammenarbeit
• Saisonvertrag für rund 10 Monate, 6-Tage-Woche mit einem freien Tag
• Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer (TV, WLAN, Dusche/WC) sowie Verpflegung, auch an freien Tagen
• Leistungsgerechte Entlohnung je nach Erfahrung und Qualifikation
• Ein motiviertes, internationales Team
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• MyPARADIES-Mitarbeitervorteile und lokale Vergünstigungen
• Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.