22 Hoteldirektor Jobs in Südtirol

Ihre Vorteile:
  • Eine verantwortungsvolle Führungsrolle in einem dynamischen Team innerhalb einer wachsenden Hotelgruppe.
  • Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Alpen – im Herzen der Dolomiten.
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch maßgeschneiderte Trainingsprogramme sowie Austausch mit Kolleg*innen aller ADLER Häuser.
  • Entwicklungsperspektiven innerhalb der ADLER Gruppe.
  • 5-Tage-Woche mit attraktiver, leistungsgerechter Bezahlung inklusive verschiedener Mitarbeiter-Benefits.
Das Central sucht feine Leite
  • Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
  • Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
  • Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
  • Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
Das Central sucht feine Leite
  • Zimmerreinigung (ca. 10 Zimmer pro Zimmermädchen – je nach Kategorie 8 – 12)
  • Reinigung der öffentlichen Bereiche im Hotel
  • Bei Bedarf: Mitarbeit in der hauseigenen Wäscherei
  • Abdeckservice am Abend
  • Bei Bedarf: Reinigung der Mitarbeiterunterkünfte vor Mitarbeiterwechsel
Das Central sucht feine Leite
  • Organisation der täglichen Arbeiten und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf
  • Gästebetreuung und -auskunft
  • Interne und externe Kommunikation
  • Reservierungen, Angebotserstellung und Buchungskontrolle
  • An- und Abreisemanagement
  • Kassaverwaltung  
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Getränke- und Speiseservice
  • ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes
Das Central sucht feine Leite
  • Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Führung von einem Commis / Demi de Rang
  • Kundenberatung und –gespräch
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
  • Mise en Place
  • Gästebetreuung auf hohem Niveau
  • Getränke- und Speiseservice
  • ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes  
Das Central sucht feine Leite
  • An- und Abreisemanagement für Gäste
  • Vorbereitung der Anreisen: Zimmerkarten, Voucher, ...
  • Gästebetreuung und -auskunft sowie allgemeine Informationsbereitstellung
  • Korrespondenz und Kommunikation: Emailverkehr, Gästekorrespondenzen, Telefondienst, ...
  • Erstellung Menü, Morgenpost und Aktivprogramm, Ausstellen Ötztal-Inside-Cards und Skipässe, ...
  • Conciergeaufgaben: Organisation von Transfers, Eintrittskarten, Skikurse, Tischreservierungen, ...
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
  • Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
  • Führung eines Commis de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen
  • Führung eines Commis de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen 
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Nächtliche Überwachung des Hotelgeländes und der öffentlichen Bereiche
  • Allgemeine Gästebetreuung in der Nacht
  • Telefondienst in der Nacht
  • Durchführung von Gästeankünften und -abreisen in der Nacht
  • Führung von Nachtprotokollen/-berichte über evtl. Vorkommnisse  mit Übergabe an die Frühschicht
  • Fassung: Auf- und Nachfüllen vom Getränkelager
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc. 
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc. 
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
  • Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen
Das Central sucht feine Leite
  • Wartung, Inspektion, Reparatur sowie Sicherstellung der Verfügbarkeit technischer Anlagen
  • Durchführung regelmäßiger Instandhaltungsarbeiten und Kleinreparaturen aller Art
  • Betreuung von Tagungen im Haus sowie Auf- und Abbau der Tagungsräumlichkeiten
  • Zusammenarbeit mit externen Fachfirmen
  • Unterstützung bei der Betreuung der Schwimmbad- uns Saunatechnik
  • Mitarbeit im Haus & Hof Team wie Shuttlefahrten für unsere Gäste, Winterdienstarbeiten, ...
Das Central sucht feine Leite
  • Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
  • Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
  • Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
  • Weinkellerführungen
  • Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
  • Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels
Das Central sucht feine Leite
  • Vertretung des*der Oberkellner*in bei dessen Abwesenheit
  • Untersützung des/der Oberkellner*in bei seinen Aufgaben, uA bei der Mitarbeiterführung und Motivation
  • Warenkontrolle im Restaurant
  • Führung einer eigenen Station (bis zu 15 Tische)
  • hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
  • Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
Das Central sucht feine Leite
  • Überwachung und Pflege des allgemeinen Zustands des Gebäudes sowie Gewährleistung der Sicherheit  
  • Durchführung von Shuttle-Fahrten für unsere Gäste  
  • Wartung und Reparatur von technischen Einrichtungen wie Heizung, Lüftung, Klimaanlagen usw.
  • Durchführung regelmäßiger Inspektionen für die Sicherstellung eines, einwandfreien Betriebes .
  • Müllentsorgung und Recycling
  • An-und Abreise von Gästen: Unterstützung mit Gepäck, Skiausrüstung, ...  
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
  • Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Führung, Förderung und Motivation des Teams an der Rezeption
  • Operative Leitung der Rezeption & Gästeservice: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf an der Rezeption sowie Betreuung von Gästen auf 5*-Niveau.
  • Teamführung- und Entwicklung: Leitung, Motivation und Einsatzplanung des Front Office Teams inklusive Schulung und Entwicklung.
  • Administrative & kaufmännische Aufgaben: Kontrolle der täglichen Abrechnungen, Kassenführung, Reporting an die Direktion (z. B. Belegung, Upselling, etc.)
  • Qualitätsmanagement: Analyse von Gästefeedback und kontinuierliche Optimierung von Abläufen und Servicequalität.
  • Schnittstelle im Hotel: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines perfekten Gästeerlebnisses.
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

Job finder promo

Speichere deine Suche als Jobfinder.

Erhalte alle neuen Stellenangebote automatisch per E-Mail.

Berufsfelder in Südtirol

  • Baugewerbe, Architektur
  • Produkt- und Projektmanagement
  • Rechtswesen
  • Service
  • Einkauf, Logistik, Lager
  • Gastronomie, Tourismus
  • Praktikum, Ferialjob, Nebenjob
footer region background
Hallo! 👋
Überlasse uns deine Suche. Wir informieren dich über neue Jobs, die perfekt zu dir passen.
Jobfinder einrichten