Vollzeit
Heinfels, Osttirol
09.06.2025
Heinfels, Osttirol
stellvertretenden Produktionsleiter (w/m/d),
- Enge Zusammenarbeit mit dem Produktionsleiter und Sparringspartner in Personal-, Führungs- und Prozessfragen
- Verantwortung für Personalangelegenheiten, Mitarbeiterentwicklung, Entwicklung von Konzepten für abwechslungsreiche Abläufe wie Job Rotation sowie Schnittstellenkommunikation
- Sicherstellung der Produktqualität und Produktsicherheit, inklusive Koordination und Durchführung interner Audits (IFS, HACCP, …)
- Überwachung und Optimierung der Produktionsprozesse
- Verantwortung für Lean-Management-Initiativen und Leitung von Optimierungs- und Digitalisierungsprojekten
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Qualitätssicherung, Logistik, Technik) zur Effizienzsteigerung
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Vollzeit
Bozen, Verona
19.06.2025
Bozen, Verona
Ihr Aufgabenbereich besteht aus:
- Qualitätskontrolle und Management von verarbeiteten Produkten, sowie Obst und Gemüse
- Bearbeitung von Rückstandsanalysen
- Unterstützung bei diversen Zertifizierungen (IFS, Globalgap, Bio)
- Zertifikats- und Dokumentenverwaltung
- Etikettenkontrolle
- Bearbeitung von Anfragen seitens Kunden und Lieferanten
- HACCP und Hygiene
- Lieferantenkontrollen
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Werde Teil unseres Sonnalp-Gourmet-Teams!
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Deine Aufgaben
- Gästebetreuung bei Frühstück
- Vorbereitung und Anrichten des Frühstücksbuffets
- Eindecken der Tische für den Abendservice
- Nachfüllen von Speisen und Getränken
- Aufräum- und Reinigungsarbeiten während und nach dem Frühstücksservice
- Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Gasthof Sonne
Vollzeit
Astfeld, Sarntal
20.06.2025
Astfeld, Sarntal
Deine Aufgaben:
- Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
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So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
- Verantwortlich für die Koordination einer Station
- Verantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
- Betreuung der Gäste beim Frühstück- und Abendservice
- Beratung der Gäste zur Getränke- und Speisenauswahl
- Bereitstellung des notwendigen Mise en Place
- Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse
- Buchung aller Bestellungen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
- Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP
- Unterstützung des Serviceteams bei allen anfallenden Aufgaben
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Deine Aufgaben:
- Produktive Zusammenarbeit mit den Chefs de Partie
- Erstellung des täglichen Mise en Place
- Anrichten von Speisen
- Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
- Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP-Dokumentation
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So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
- Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte
- Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
- Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
- Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
- Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
- Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
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So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
- Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
- Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
- Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
- Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
- Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
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Vollzeit
Meran
05.06.2025
Meran
Arbeitsbereich:
- Tägliche Milchabholung bei unseren Mitgliedern
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Vollzeit
Leifers, Burgstall
10.06.2025
Leifers, Burgstall
Deine Aufgaben:
- Du bist für die Teigzubereitung, die Bedienung von Backstraßen und Verwiegung von Handzugaben zuständig
- Du verantwortest die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards innerhalb der einzelnen Prozessschritte
- Du übernimmst die Erfassung und Sicherung der Produktionsdaten unter Berücksichtigung der HACCP Vorgaben und Arbeitsanweisungen
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Deine Aufgaben:
- Du bist für die Teigzubereitung, die Bedienung von Backstraßen und Verwiegung von Handzugaben zuständig
- Du verantwortest die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards innerhalb der einzelnen Prozessschritte
- Du übernimmst die Erfassung und Sicherung der Produktionsdaten unter Berücksichtigung der HACCP Vorgaben und Arbeitsanweisungen
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Deine Aufgaben:
- Du bist für die Teigzubereitung, die Bedienung von Backstraßen und Verwiegung von Handzugaben zuständig
- Du verantwortest die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards innerhalb der einzelnen Prozessschritte
- Du übernimmst die Erfassung und Sicherung der Produktionsdaten unter Berücksichtigung der HACCP Vorgaben und Arbeitsanweisungen
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Wir bieten:
- Einen exklusiven Arbeitsplatz
- Eine herzliche und persönliche Servicekultur
- Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld, das auf Teamgeist und Professionalität setzt
- Sehr gute, übertarifliche Bezahlung
- Mitarbeiter-Benefits, darunter spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
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Drehrestaurant Hoher Kasten
Vollzeit
Brülisau, Schweiz
19.06.2025
Brülisau, Schweiz
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Das bringst du mit
- Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
- Positive und gewinnende Ausstrahlung
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Belastbar, stressresistent und flexibel
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Abgeschlossene Ausbildung von Vorteil
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Deine Aufgaben:
- Qualitätssicherung und -kontrolle
- Teamleitung, Koordination, Motivation und Schulung der Mitarbeiter
- Verbesserung der Stabilität der Produktionsprozesse und des Qualitätsniveaus durch Reduzierung von Reklamationen
- Problemlösung bei Abweichungen von Qualitätsstandards in der Produktion und bei externen Lieferanten
- Fehler- und Risikoanalyse, HACCP, Zertifizierung und Lebensmittelsicherheit
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Vollzeit | Lehrstelle
St. Andrä, Brixen
21.06.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
- Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
- Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Unterstützung im Barservice
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Deine Aufgaben:
- Organisation der Abteilung sowie Führung und Supervision der Gruppenleiter
- Überwachung und Koordination der korrekten Auftragsabwicklung
- Sicherstellung der Richtlinien bezüglich HACCP, Sicherheit und Qualität
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen an unseren drei Standorten
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Für unser Küchenteam suchen wir ein
- eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
- selbständige und effiziente Arbeitsweise
- Präzision und Auge fürs Detail
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
- gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
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Für unser Küchenteam suchen wir ein
- eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
- selbständige und effiziente Arbeitsweise
- Präzision und Auge fürs Detail
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
- gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
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Deine Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Chef Pâtissier
- Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Creme, Torten, Kuchen, Gebäck, Pralinen sowie Eisspeisen
- Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
- Qualitätskontrolle von Waren
- Reinigung der Arbeitsflächen und -geräte
- Einhaltung der Hygienemaßnahmen
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Stellenbeschreibung
- Sie garantieren die Warenverfügbarkeit in Ihrer Abteilung;
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation;
- Portionieren, Wiegen und Verpacken von Produkten;
- Schneiden von Wurst und Käse mit Hilfe von Aufschnittmaschinen und Messern;
- Höfliche und freundliche Kundenbedienung;
- Dekoration der Ausstellungsflächen;
- Als Teamplayer arbeiten Sie mit Kollegen zusammen, um den Kunden einen hervorragenden Service zu bieten.
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Stellenbeschreibung
- Sie garantieren die Warenverfügbarkeit in Ihrer Abteilung.
- Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation;
- Höfliche und freundliche Kundenbedienung;
- Dekoration der Ausstellungsflächen;
- Aktivitäten an der Kassa;
- Als Teamplayer arbeiten Sie mit Kollegen zusammen, um den Kunden einen hervorragenden Service zu bieten.
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Vollzeit
Bagno Vignoni, Toskana
09.06.2025
Bagno Vignoni, Toskana
Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe.
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen Italiens, im Herzen der Val d'Orcia.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
- Du erhältst eine gute Entlohnung und geregelte ARbeitszeiten in einer 5 Tagewoche, sowie zahlreiche in-house Benefits.
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Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
- Du hast die Möglichkeit eigene Ideen und neue Verbesserungsvorschläge einzubringen.
- Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht.
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen Südtirols, auf dem Sonnenplateau Ritten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
- Du erhältst eine gute Entlohnung, sowie zahlreiche in-house Benefits.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
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