F&B Manager (m/w/d)

Welcome Home am Kronplatz! 

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.     

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

F&B Manager (m/w/d)

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Selbständige Leitung, Führung und Organisation des F&B Teams
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf im Restaurant / Room Service und der Bar
• Kontinuierliches Coaching der Mitarbeiter / Organisation von Trainings
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (Brand Standards / LQA) sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
• Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
• Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
• Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
• Abwicklung der monatlichen Inventur (Delegate / Novacom) 
• Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partner, Überprüfung der Lieferungen
• Allgemeine Adminstrative Aufgaben

DAS BRINGST  DU MIT:

• Minimum 3-5-Jahre Berufserfahrung als F&B Manager
• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Gute Deutsch- und Englisch , Italienischkenntnisse von Vorteil
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Freude am Umgang mit Menschen
• Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz, Durchsetzungsvermögen
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung

WAS WIR DIR BIETEN:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 Tage Woche
• Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Kostenloses Parken beim Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
• Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Sanitätsfond

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!