52 Cuoca Jobs in Südtirol

Hotel Schopfenhof

Die Stellenanzeige Koch / Köchin in Toblach, Innichen bei Hotel Schopfenhof ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Was wir Ihnen bieten
  • 40-Stunden-Woche
  • Durchgehende, geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst
  • Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre
Deine Aufgaben
  • Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets
  • Arbeiten an der Front Cooking Station direkt am Frühstücksbuffet
  • Zubereitung der täglich wechselnden Frühstücksgerichte & Speisen
  • Freundliche Interaktion mit Gästen und Berücksichtigung individueller Wünsche
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Aufschneiden & Nachfüllen von Obst & Gemüse
  • Aufschneiden & Nachfüllen der Aufschnitte & Käseplatten
  • Nachfüllen der Süßspeisen am Buffet
  • Zuständig für die Sauberkeit & Ordnung am Buffet
  • Produktion & Vorbereitung der Frühstücks - Tagesgerichte
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen
  • Unterstützung bei der Herstellung von Desserts
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
  • Teamarbeit mit den anderen Küchenstationen
Was wir bieten:
  • Fixe freie Tage
  • Moderne, lichtdurchflutete und äußerst großzügige Küche
  • Faire und leistungsgerechte Entlohnung
  • Ein motiviertes, junges und dynamisches Team
  • Ein Arbeitsplatz mit einzigartigem Panorama in den Dolomiten
Deine Aufgaben:
  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganistation und -leitung
  • Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und gesunden Speiseplans für unsere Bewohner und Mitarbeiter
  • Führung, Schulung und Motivation eines neuen Küchenteams
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Zusammenarbeit mit den Pflegekoordinatoren, um spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen
Deine Aufgaben:
  • Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
  • Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
  • Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
  • Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
  • Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
  • Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
  • Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
  • weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
  • Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
Du bringst mit:
  • Eine abgeschlossene Bäckerlehre
  • Eine brennende Ledienschaft für die Backkunst und die Liebe zum Handwerk
  • Die Fähigkeit, selbstständig und strukturiert zu arbeiten, auch in stressigen Situationen
  • Einen positiven Schwung und gute Laune
Wir suchen...
  • gute Kentnisse der Südtiroler, italienischen & Internationalen Küche
  • Unterkunft und Verpflegung vorhanden
Deine Aufgaben
  • Vertretung verschiedener Posten in der Küche
  • Kreation und Zubereitung von Speisen
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Dich erwartet:
  • Mitarbeit in einem innovativen und erfolgreichen Unternehmen zu sein
  • Einschulung und regelmäßige Weiterbildungsangebote
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Ein Umfeld mit glücklichen Mitarbeitern
  • Außergewöhnlichen Mitarbeiterrabatt auf die besten Backwaren der Region
Das bieten wir:
  • Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
  • Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
  • Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
  • Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
  • Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
Deine Aufgaben
  • Kreation und Zubereitung von Desserts & Süßspeisen
  • Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Was dich erwartet:
  • Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
  • Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
  • Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
  • Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
  • Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen
Wir suchen für unsere lange Saison 2025  von April bis Jänner 2026 eine/n 
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
  • Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
  • Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
  • Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
  • Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken
Dein Profil: 
  • Du magst den Umgang mit Lebensmitteln und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
  • Du bist motiviert und hast Spaß an der Arbeit
  • Du bist flexibel und selbstständig
  • Du bist teamfähig und verlässlich
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest in und mit einem jungen und erfolgreichen Team.
  • Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe.
  • Du arbeitest in einer der schönsten Regionen der Alpen, im Herzen der Dolomiten.
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Du hast geregelte Arbeitszeiten und erhälst eine gute Bezahlung.
Wir suchen...
  • gute Kentnisse in der gehobenen Küche und hausgemachten Nudelsorten mit verschiedenen Mehlen  
  • Unterkunft und Verpflegung vorhanden 
Was wir erwarten:
  • Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse (zwingend erforderlich)

  • Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service

  • Professionalität, Engagement und ein Auge fürs Detail

  • Motivation, in einem dynamischen und luxuriösen Umfeld zu arbeiten

Deine Aufgaben & Verantwortungen
  • Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel
  • Unterstützung der Partien  und bei der Vorbereitung diverser Gerichte
  • Sauberkeit und Organisation deines Postens
  • Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von Bedarf
  • Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
  • Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
  • Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
  • Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
Für unser Küchenteam suchen wir ein
  • eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • selbständige und effiziente Arbeitsweise
  • Präzision und Auge fürs Detail
  • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
  • gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
Einige Deiner Zuständigkeiten:
  • Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
  • Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
  • Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
  • Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
Deine Aufgaben
  • Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
  • Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
  • Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
  • Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
  • Unterstützung im Barservice
Deine Aufgaben
  • Unterstützung und Vertretung des Chef Pâtissier
  • Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Creme, Torten, Kuchen, Gebäck, Pralinen sowie Eisspeisen
  • Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
  • Qualitätskontrolle von Waren
  • Reinigung der Arbeitsflächen und -geräte
  • Einhaltung der Hygienemaßnahmen
WAS WIR UNSEREN MITARBEITER*INNEN BIETEN
  • Ganzjahresstelle in Vollzeit, auch unbefristet
  • Sehr gute Entlohnung
  • 5 oder 5,5 Tage Woche
  • 6 Wochen bezahlter Urlaub im Jahr
  • Kostenlose Mitgliedschaft bei “MySanitour+” für alle Mitarbeiter*innen: Der Fonds übernimmt eine Reihe von Rückvergütungen für sanitäre Leistungen.
  • Ein exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten 5 Sterne Resorts Südtirols
  • Wertvolle Arbeitserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
  • Familiäre Arbeitsatmosphäre in unserem engagierten und kollegialen Team
  • Freizeitangebote wie die kostenlose Nutzung unseres Fitnessraums, unseres Tennisplatzes und unserer Spa
  • Gemeinsame Aktivitäten wie Fußball-Matches, Kicker-Spiele und Fitness-Einheiten unter Mitarbeitern
  • Unterbringung in einem unserer Mitarbeiter-Häuser
  • Kostenloses WLAN im Hotel
  • Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) auch an den freien Tagen
  • Kostenlose Nutzung der Waschmaschinen im Mitarbeiter-Haus
  • Kostenlose Parkplätze direkt am Hotel und beim Mitarbeiter-Haus
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung und Präsentation von Antipasti
  • Herstellung von verführerischen Desserts
  • Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
  • Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Quereinsteiger
  • Küche
  • Personalwesen
  • sonstige Berufe
  • Lehrlinge, Trainee
  • Rechtswesen
  • Management, Führungsposition
  • Beauty & Wellness
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