64 Cuoca Jobs in Südtirol

• 40-Stunden-Woche
• Durchgehende, geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst
• Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre

• Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen
• Unterstützung bei der Herstellung von Desserts
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Teamarbeit mit den anderen Küchenstationen

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Mahlzeiten
• Essensausgabe und freundlicher Gästekontakt
• Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften

ARBEITSZEITRAUM

• Fixe freie Tage
• Moderne, lichtdurchflutete und äußerst großzügige Küche
• Faire und leistungsgerechte Entlohnung
• Ein motiviertes, junges und dynamisches Team
• Ein Arbeitsplatz mit einzigartigem Panorama in den Dolomiten

• Zubereitung von Gerichten gemäß den Anweisungen des Chef de Partie;
• Dekoration und Anrichten von täglich wechselnden Gerichten;
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche und am eigenen Arbeitsplatz;
• Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams, um maximale Effizienz und Qualität der Speisen zu gewährleisten;
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganistation und -leitung
• Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und gesunden Speiseplans für unsere Bewohner und Mitarbeiter
• Führung, Schulung und Motivation eines neuen Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Zusammenarbeit mit den Pflegekoordinatoren, um spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen

• Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
• Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
• Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
• Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
• Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
• Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office

• Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
• Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
• Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
• weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
• Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Eine abgeschlossene Bäckerlehre
• Eine brennende Ledienschaft für die Backkunst und die Liebe zum Handwerk
• Die Fähigkeit, selbstständig und strukturiert zu arbeiten, auch in stressigen Situationen
• Einen positiven Schwung und gute Laune

• gute Kentnisse der Südtiroler, italienischen & Internationalen Küche
• Unterkunft und Verpflegung vorhanden

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel/Gastronomie
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie 
• Grundkenntnisse der indischen, sowie der vegetarischen und veganen Küche
• Erfahrung in Menüplanung und Einkauf
• Besitz eines gültigen Zertifikats für Arbeitssicherheitskurse gemäß dem Gesetzesdekret 81/2008 (kann im Unternehmen erlangt werden)

• Mitarbeit in einem innovativen und erfolgreichen Unternehmen zu sein
• Einschulung und regelmäßige Weiterbildungsangebote
• Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Ein Umfeld mit glücklichen Mitarbeitern
• Außergewöhnlichen Mitarbeiterrabatt auf die besten Backwaren der Region

• Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
• Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
• Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
• Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
• Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung

• Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
• Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
• Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
• Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
• Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
• Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
• Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
• Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
• Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken

• Kreation und Zubereitung von Desserts & Süßspeisen
• Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

• Du magst den Umgang mit Lebensmitteln und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Du bist motiviert und hast Spaß an der Arbeit
• Du bist flexibel und selbstständig
• Du bist teamfähig und verlässlich

• Frühstückservice mit Mise en place
• Mittags-Bistro Service bis 16.00 Uhr
• Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung

• Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team 
• Du hast die Möglichkeit eigene Ideen und neue Verbesserungsvorschläge einzubringen.
• Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht.
• Du arbeitest in einer der schönsten Regionen Südtirols, auf dem Sonnenplateau Ritten.
• Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
• Du erhältst eine gute Entlohnung, sowie zahlreiche in-house Benefits.
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos. 

• Zubereitung, selbstständige Zubereitung und Anleitung der Commis de Cuisine bei der Zubereitung;
• Dekoration und Anrichten von täglich wechselnden Gerichten;
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche und am eigenen Arbeitsplatz;
• Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams, um maximale Effizienz und Qualität der Speisen zu gewährleisten;
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

• gute Kentnisse in der gehobenen Küche und hausgemachten Nudelsorten mit verschiedenen Mehlen  
• Unterkunft und Verpflegung vorhanden 

• Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse (zwingend erforderlich)

• Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service

• Professionalität, Engagement und ein Auge fürs Detail

• Motivation, in einem dynamischen und luxuriösen Umfeld zu arbeiten

• eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• Präzision und Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
• gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

• Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel
• Unterstützung der Partien  und bei der Vorbereitung diverser Gerichte
• Sauberkeit und Organisation deines Postens
• Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von Bedarf
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards

• Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
• Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
• Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

• Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
• Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
• Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
• Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
• Unterstützung im Barservice

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Vorbereitung der Mise en Place
• Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
• Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
• Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 

• gute Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5,5 Tage Woche
• gerne auch als Jahresstelle
• moderner Arbeitsplatz
• junges, erfolgreiches Team unter Leitung des Küchenchefs
• individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• ehrliche Unternehmenskultur
• Urlaub das ganze Jahr über möglich
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos