33 Cuisine Jobs in Südtirol

Ekon GmbH – myGEKKO

Die Stellenanzeige Produktmanagement (m/w) in Bruneck bei Ekon GmbH – myGEKKO ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Sie verfügen über
  • eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • selbständige und effiziente Arbeitsweise
  • Präzision und Auge fürs Detail
  • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
  • gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
Wir bieten:
  • Einen exklusiven Arbeitsplatz
  • Eine herzliche, persönliche und professionelle Servicekultur
  • Ein respektvolles, offenes und kollegiales Arbeitsumfeld
  • Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
  • Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
  • Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
  • Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich
Deine Aufgaben:
  • Produktive Zusammenarbeit mit den Chefs de Partie
  • Erstellung des täglichen Mise en Place
  • Anrichten von Speisen
  • Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
  • Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP-Dokumentation
Ihre Aufgaben:
  • Vorbereitung der Mise en Place
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
  • Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
  • Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
  • Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team.
  • Du hast die Möglichkeit eigene Ideen und neue Verbesserungsvorschläge einzubringen.
  • Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht.
  • Du arbeitest in einer der schönsten Regionen Italiens, im Herzen des UNESCO Weltkulturerbe Val d'Orcia.
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
  • Du erhältst eine gute Entlohnung in einer 5 Tagewoche, sowie zahlreiche in-house Benefits.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos. 
Wir bieten dir
  • Durchgehende und geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) in einer Jahresstelle
  • Ausführlichen Onboarding-Prozess
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
  • Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten Küchenteam
  • uvm.
... Nutze DEINE Chance ...
  • Kulinarische Umsetzung der modernen Philosophie
    mit Schwerpunkt Gesundheit und Nachhaltigkeit

    • Leitung des 8 Personen starken Küchenteams

  • Eigenständiges kreatives Arbeiten mit Liebe zum Detail

  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung der neuen Bereiche „alpluspiration & vitAlpina“

  • Direkter Ansprechpartner der Geschäftsleitung

  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

  • Analytische Kontrolle der Wareneinsätze

Das erwartet dich:
  • Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
  • flexible Arbeitszeiten
  • angemessene Entlohnung
  • Jahres- oder Saisonstelle möglich
  • familiäres Arbeitsklima
  • Junges, motiviertes Team
Ihr Profil:
  • Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
  • Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit 
  • Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
  • Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
Tradition und Moderne im Einklang – das familiengeführte Hotel Europa Splendid und Imperialart, mitten im Zentrum Merans, steht für gelebte Gastfreundschaft in einem modernem, aber durch traditionelle Werte geprägtem Hotel. Wir bleiben unserem Stil treu und möchten unseren Gästen einen unvergleichlichen Urlaub in einer gepflegten Atmosphäre ermöglichen.
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und angemessene Berufserfahrung als Chefkoch
  • Erfahrungen in der gehobenen Küche
  • Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • Kreativität, Serviceorientierung, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
  • Führungsstärke und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen 
Es wird erwartet: 
  • Gut kalkulierter Einkauf bei Wahrung der Qualität
  • Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereichs
  • Teamführung
Was wir erwarten:
  • allgemeine Kochkenntnisse
  • selbständiges Arbeiten
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Das erwartet dich:
  • Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
  • flexible Arbeitszeiten
  • angemessene Entlohnung
  • Jahresstelle möglich
  • familiäres Arbeitsklima
  • Junges, motiviertes Team
Das bieten wir:
  • Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
  • Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
  • Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
  • Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
  • Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen 
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
  • Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen
  • Führung eines Commis de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc. 
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
  • Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen
Das Central sucht feine Leite
  • Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
  • Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
  • Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
  • Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
  • Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
  • Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest mit einem jungen, erfolgreichen und herzlichen Team
  • Du wohnst in einer der schönsten Regionen der Alpen im wunderschönen Ahrntal nur 30 Minuten von der Stadt Bruneck entfernt
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos
  • Deine Arbeitszeiten sind geregelt und flexibel
  • Du erhältst eine gute Bezahlung und zahlreiche Benefits im Hotel und bei Partnerbetrieben im Ort und Weltweit
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest mit einem jungen, erfolgreichen und herzlichen Team
  • Du wohnst in einer der schönsten Regionen der Alpen im wunderschönen Ahrntal nur 20 Minuten von der Stadt Bruneck entfernt
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos
  • Deine Arbeitszeiten sind geregelt und flexibel
  • Du erhältst eine gute Bezahlung und zahlreiche Benefits im Hotel und bei Partnerbetrieben im Ort und Weltweit
Deine Vorteile:
  • Wir bieten ein innovatives Ausbildungskonzept in einem der renommiertesten Hotels Südtirols.
  • Du arbeitest in einem erfolgreichen, dynamischen und jungen Team.
  • Du arbeitest in den schönsten Destinationen in Südtirol, Toscana oder Sizilien.
  • Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsende und herzlichen Hotelgruppe.
  • Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

Job finder promo

Speichere deine Suche als Jobfinder.

Erhalte alle neuen Stellenangebote automatisch per E-Mail.

Berufsfelder in Südtirol

  • Instandhaltung
  • Service
  • Sport & Animation
  • Ingenieurwesen, Technik
  • Einkauf, Logistik, Lager
  • Medizin, Gesundheit, Soziales
  • Wissenschaft, Forschung
  • Housekeeping
footer region background
Hallo! 👋
Überlasse uns deine Suche. Wir informieren dich über neue Jobs, die perfekt zu dir passen.
Jobfinder einrichten