10 Commis de Partie Jobs in Südtirol

Bernard Bau

Die Stellenanzeige Lehrling MAURER (m/w) in Montan bei Bernard Bau ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Deine Mission bei uns lautet:
  • Assistenz bei der Herstellung von Gerichten
  • Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden
  • Vorbereitung der Mise en place 
  • Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren
  • Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte
  • Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards
Was wir erwarten:
  • Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse (zwingend erforderlich)

  • Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service

  • Professionalität, Engagement und ein Auge fürs Detail

  • Motivation, in einem dynamischen und luxuriösen Umfeld zu arbeiten

DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
  • Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
  • Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
Wir sind auf der Suche nach:
  • Starke Teamfähigkeit
  • Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
  • Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert
Werde Teil des Hohenwart Teams mit zahlreichen Benefits:
  • Unterkunft im neuen Hohenwart Teamhaus
  • Eine lange Saison bis Jänner oder nach Vereinbarung
  • Interne und externe Weiterbildung wird gefördert
  • Hohenwart-Team Benefits in ganz Südtirol
  • Nutzung unseres Fitnessstudios
Dein profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsansprüche
  • Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse
  • Kreative Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Konzepte
Was wir erwarten:
  • allgemeine Kochkenntnisse
  • selbständiges Arbeiten
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Einige Deiner Zuständigkeiten:
  • Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
  • Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
  • Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
  • Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
Das wünschen wir uns von dir:
  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
  • Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
  • Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
  • Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

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  • sonstige Berufe
  • Marketing, Grafik, Kommunikation
  • Instandhaltung
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Quereinsteiger
  • Personalwesen
  • Verwaltung
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