22 Commis de Cuisine Jobs in Südtirol

• Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel
• Unterstützung der Partien  und bei der Vorbereitung diverser Gerichte
• Sauberkeit und Organisation deines Postens
• Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von Bedarf
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards

• Mithilfe bei der Zubereitung des Frühstücks
• Mithilfe bei der Vorbereitung des Salatbuffets
• Vorbereitungsarbeiten diverser Speisen unter der Anleitung des Chef de Partie oder Demi Chef de Partie 
• Ordnung und Reinigung des Postens
• Überprüfung des Warenlagers
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Freude und Passion für die gehobenen Gastronomie
• Mithilfe auf den verschiedenen Küchenposten
• Arbeiten im jungen Team
• Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
• Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
• Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
• Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich

• Abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
• gute Deutschkenntnisse
• gute Italienischkenntnisse

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Unterkunft im neuen Hohenwart Teamhaus
• Eine lange Saison bis Jänner oder nach Vereinbarung
• Interne und externe Weiterbildung wird gefördert
• Hohenwart-Team Benefits in ganz Südtirol
• Nutzung unseres Fitnessstudios

• Sehr gute Entlohnung
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
• Weitere Mitarbeitervorteile

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche mit unserem TOP-Küchenchef, der Sie in die Welt der Fitst Class Küche einführt. Täglich haben wir ein 5-Gänge Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Sie arbeiten als Jungkoch/Gardemenger und wären für das reichhaltige Frühstücks- und Salatbuffet zuständig. Auch am Dessertposten (Patisserie) und am Gardemanager-Posten werden Sie eingesetz. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte von Lieferanten der örtlichen Umbegung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsansprüche
• Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse
• Kreative Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Konzepte

• Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
• Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität

• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• Durchgehende und geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) in einer Jahresstelle
• Ausführlichen Onboarding-Prozess
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten Küchenteam
• uvm.

• Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
• flexible Arbeitszeiten
• angemessene Entlohnung
• Jahres- oder Saisonstelle möglich
• familiäres Arbeitsklima
• Junges, motiviertes Team

• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit 
• Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse

• Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
• flexible Arbeitszeiten
• angemessene Entlohnung
• Jahresstelle möglich
• familiäres Arbeitsklima
• Junges, motiviertes Team

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Vor- und Zubereitung von Beilagen 
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
• Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Vor- und Zubereitung von Beilagen
• Führung eines Commis de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Du arbeitest mit einem jungen, erfolgreichen und herzlichen Team
• Du wohnst in einer der schönsten Regionen der Alpen im wunderschönen Ahrntal nur 20 Minuten von der Stadt Bruneck entfernt
• Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos
• Deine Arbeitszeiten sind geregelt und flexibel
• Du erhältst eine gute Bezahlung und zahlreiche Benefits im Hotel und bei Partnerbetrieben im Ort und Weltweit