Deine Aufgaben:
- Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service
- Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler
- Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams
- Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung
- Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung
|
Vollzeit
Reischach, Bruneck
29.11.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Servicebereich des AlpiNN by Norbert Niederkofler
- Weiterentwicklung und Umsetzung des gastronomischen Konzepts
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch professionelle und herzliche Betreuung
- Eigenverantwortliches Beschwerdemanagement
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche für einen reibungslosen Ablauf
- Planung, Organisation und Durchführung von Events
- Auswahl, Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
- Unterstützung der HR-Abteilung bei On- und Offboarding, Mitarbeitergesprächen und Feedback
- Mitwirkung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Restaurantbetrieb
|
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Produktion von Speisen für mehrere Betriebe, entsprechend den vorgegebenen Qualitätsstandards
- Koordination der am Produktionsprozess beteiligten Teammitglieder
- Qualitätssicherung und Kontrolle der Wareneingänge und Haltbarkeiten
- Sicherstellung von Ordnung, Hygiene und Kontrolle über die Produktionsbereiche
- Regelmäßige Reinigung der Arbeitsstationen und Geräte
- Organisation und Durchführung der täglichen Produktionsabläufe
|
Teilzeit
Reischach, Bruneck
29.11.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Vorbereitung und Durchführung der Mise en place-Arbeiten für einen reibungslosen Serviceablauf
- Ausführen der Anweisungen des Chef de Rang sowie enge Zusammenarbeit im Tagesgeschäft
- Professionelle und herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
- Kompetente Unterstützung bei der Beratung zu Speisen und Getränken in Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang
- Servieren von Speisen und Getränken gemäß den Servicestandards
- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im eigenen Servicebereich
- Unterstützung bei Sonderveranstaltungen und Events
|
Teilzeit
Reischach, Bruneck
29.11.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Mise en place und Vorbereitung für einen reibungslosen Service
- Anleitung und Zusammenarbeit mit Commis de Rang
- Herzlicher und professioneller Gästeservice auf hohem Niveau
- Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
- Enge Koordination mit Küche und anderen Abteilungen
- Souveräne Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsstandards im Servicebetrieb
|
Teilzeit
Reischach, Bruneck
29.11.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Bei Bedarf Unterstützung des Service-Teams als Chef de Rang
- Unterstützung bei der Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Unterstützung des Head Sommeliers bei der Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
|
Vollzeit | Teilzeit
Reischach, Bruneck
12.12.2025
Reischach, Bruneck
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Telefonische Annahme aller Bestellungen
- Selbstständige Präsentation und Servieren der Speisen im Gästezimmer
- Vorbereitung und Verteilung der Treatments
- Mise-en-place-Arbeiten
- Sicherstellung eines stets exzellenten und reibungslosen Services
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
|
Deine Aufgaben:
- Kompetente, professionelle und herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
- Fachkundige Beratung und Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken, abgestimmt auf unser nachhaltiges und innovatives gastronomisches Konzept
- Aktive Unterstützung des Serviceteams sowie enge Zusammenarbeit mit Küche und Sommeliers
- Umsetzung der Anweisungen des Chef de Rang mit Sorgfalt und Genauigkeit
- Vorbereitung des Servicebereichs, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene im eigenen Servicebereich
|
Vollzeit
Reischach, Bruneck
17.12.2025
Reischach, Bruneck
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Telefonische Annahme aller Bestellungen
- Weinempfehlung an die Kunden
- Weinbestellugen bei Lieferanten
- Zuständig für den Weinkeller
- Regelmäßige Inventur des Weinkellers
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
|
Deine Aufgaben:
- Professionelle, herzliche und kompetente Betreuung der Gäste während des Fine-Dining-Erlebnisses
- Fachkundige Beratung und Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept
- Effiziente Koordination des Service in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und weiteren Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Professionelle Anleitung und Zusammenarbeit mit den Commis de Rang
- Sicherstellung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Servicequalität auf internationalem Top-Niveau
- Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
|
Vollzeit
Reischach, Bruneck
12.12.2025
Reischach, Bruneck
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Barbereich
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Leading Quality Standards in allen gastronomischen Abteilungen
|
