Deine Talente
- Mitarbeit bei der Konzeption, Produktion und Konservierung der Drinks
- Kreative Mitgestaltung saisonaler Menübegleitungen
- Teilnahme an Sammelaktionen im Wald und Verarbeitung lokaler Zutaten
- Unterstützung beim Anrichten, Servieren und Erklären der Drinks am Gast
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und ästhetischer Präsentation
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Anforderungen:
- Sprachen D+ITA (ENG von Vorteil)
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Anforderungen:
- Sprachen D+ITA (ENG von Vorteil)
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
12.12.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Du unterstützt unseren Chef Sommelier bei der Gestaltung eines außergewöhnlichen Wein-Erlebnisses für unsere Gäste
- Mit Leidenschaft und Fachkenntnis berätst du unsere Gäste
- Du betreust den Weinservice im Restaurant, vom Öffnen der Flasche bis zur perfekten Präsentation am Tisch
- Du wirkst bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte sowie bei Verkostungen und Schulungen für das Serviceteam mit
- Du sorgst für eine sorgfältige Lagerhaltung, Inventur und Qualitätssicherung im gesamten Weinbereich
- Gemeinsam mit Service, Küche und Bar schaffst du unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste
- Durch dein Auftreten und deine Expertise bist du Vorbild und Inspiration für das gesamte Serviceteam und trägst zu einer gelebten Weinkultur im Haus bei
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