Deine Talente
- Mitarbeit bei der Konzeption, Produktion und Konservierung der Drinks
- Kreative Mitgestaltung saisonaler Menübegleitungen
- Teilnahme an Sammelaktionen im Wald und Verarbeitung lokaler Zutaten
- Unterstützung beim Anrichten, Servieren und Erklären der Drinks am Gast
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und ästhetischer Präsentation
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Anforderungen:
- Sprachen D+ITA (ENG von Vorteil)
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Ihre Qualifikationen:
- Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
- verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
11.01.2026
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Du unterstützt unseren Chef Sommelier bei der Gestaltung eines außergewöhnlichen Wein-Erlebnisses für unsere Gäste
- Mit Leidenschaft und Fachkenntnis berätst du unsere Gäste
- Du betreust den Weinservice im Restaurant, vom Öffnen der Flasche bis zur perfekten Präsentation am Tisch
- Du wirkst bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte sowie bei Verkostungen und Schulungen für das Serviceteam mit
- Du sorgst für eine sorgfältige Lagerhaltung, Inventur und Qualitätssicherung im gesamten Weinbereich
- Gemeinsam mit Service, Küche und Bar schaffst du unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste
- Durch dein Auftreten und deine Expertise bist du Vorbild und Inspiration für das gesamte Serviceteam und trägst zu einer gelebten Weinkultur im Haus bei
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
02.01.2026
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Führung & Personalverantwortung: Verantwortung für Recruiting, Einarbeitung und kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten Service- und Bar-Teams; aktive Führung der Mitarbeiter.
- Gastgeberschaft: Du bist das Gesicht des Restaurants, repräsentierst unser Haus nach außen und bist zentrale Ansprechperson für unsere Gäste, stets präsent, souverän und serviceorientiert.
- Operative Leitung: Operative und fachliche Leitung des gesamten Service- und Bar-Teams; Koordination von Dienstplänen und Abläufen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Service im Restaurant und an der Bar.
- Qualitätsmanagement: Gestaltung und Einhaltung höchster Qualitätsstandards; laufende Service- und Qualitätskontrolle mit proaktivem Eingreifen bei Bedarf.
- Kommunikation & Teamsteuerung: Leitung von täglichen Briefings und Meetings sowie enge Abstimmung mit anderen Hotelbereichen zur optimalen Zusammenarbeit.
- Wein- & Getränkeservice: Unterstützung des Chef Sommeliers und des Chef de Bar in der Sicherstellung eines professionellen Wein- und Getränkeservices inklusive Präsentation und Schulung des Teams.
- Organisation & Verantwortung: Sorgfältige Lagerhaltung, Inventuren sowie Sicherstellung aller Standards im Wein- und Getränkebereich.
- Gästeerlebnis & Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Rezeption um ein harmonisches und herausragendes Gesamterlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
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