Ami l’autentica arte della panificazione e desideri assumerti responsabilità?
Per il Panificio Franziskaner cerchiamo una persona con esperienza e capacità di leadership, che con competenza professionale, attenzione alla qualità e passione per il mestiere sappia coordinare e sviluppare la produzione quotidiana insieme al team.
Capo reparto produzione panificazione
(m/f/d)
Le tue responsabilità:
- Gestire la produzione: Sarai responsabile di aree centrali della produzione, come il reparto impasti e la preparazione degli impasti, garantendo un processo produttivo efficiente e organizzato
- Garantire la qualità: Controllerai le materie prime e i prodotti da forno, effettuerai controlli qualità periodici e assicurerai il rispetto degli elevati standard qualitativi e igienici
- Guidare il team: Coordinerai e supporterai un team di circa 14 collaboratori della produzione, promuovendo collaborazione, motivazione e un ambiente di lavoro positivo
- Ottimizzare i processi: Monitorerai i processi produttivi, le fasi di lievitazione e raffreddamento nonché il reparto forni, contribuendo attivamente al miglioramento continuo delle procedure
- Favorire la collaborazione tra reparti: Sarai il punto di riferimento tra produzione, vendita e filiali, raccogliendo i feedback dei clienti e contribuendo allo sviluppo dei prodotti
Il tuo profilo:
- Formazione conclusa come panettiere qualificato, maestro panettiere o titolo equivalente
- Esperienza nella gestione di collaboratori e capacità di motivare un team
- Metodo di lavoro preciso, strutturato e affidabile
- Conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Buona conoscenza della lingua italiana o tedesca
Il panificio offre:
- Retribuzione superiore alla media con sistema premiante e 13ª e 14ª mensilità
- Ambiente di lavoro familiare con impianti produttivi moderni
- Ampio spazio di autonomia e possibilità di contribuire allo sviluppo dell’azienda
- Inserimento strutturato e possibilità di formazione individuale
- Prodotti da forno gratuiti per il consumo personale e supporto nella ricerca di un alloggio, se necessario
La posizione è inquadrata secondo il vigente Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il settore della panificazione (CCNL Federpanificatori).
La retribuzione effettiva sarà definita in base alla qualifica, all’esperienza professionale e al livello di inquadramento previsto. Eventuali elementi retributivi aggiuntivi, premi legati alle prestazioni e benefit aumenteranno il pacchetto complessivo.
Siamo lieti di ricevere la tua candidatura esclusivamente tramite il nostro portale carriere: www.staff-line.it
