Mit Februar 2006 wurde die „Interessensgemeinschaft Lana Genossenschaft“ gegründet, mit dem Ziel, die Führung des Mensa-Betriebes in Eigenregie zu übernehmen und den Mitarbeitern der Betriebe in der Industriezone und Umgebung einen günstigen und gleichzeitig qualitativ hochwertigen Mittagstisch zu bieten.
Der Geschäftsführer Markus Malpaga sorgt zusammen mit 13 Mitarbeitern für das leibliche Wohl. Die größten Betriebe der Zone bestärken durch ihre Mitgliedschaft die Bemühungen der Genossenschaft und der Mitarbeiter der „Mensa Mahlzeit – Buon Appetito“.
Speisen
Wer die Wahl hat,... und die ist groß!
Ob knackiger Salat, köstliche Antipasti, schmackhafte Vorspeisen, leckere Hauptgerichte, verführerische Desserts, ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte. In unserer saisonal geprägten Küche achten wir auf das jahreszeitliche Lebensmittelangebot, wir arbeiten bevorzugt mit regionalen Lieferanten zusammen, unsere "grüne" Küche verwöhnt den Vegetarier.
Vom schnellen Teller bis zum kompletten Menü, mit unserem vielfältigen und ausgewogenen Speisenangebot ist garantiert für jeden Geschmack und Geldbeutel das richtige Angebot dabei.
Freuen Sie sich auf Südtiroler und internationale Gerichte, wie zum Beispiel auf Salatteller mit Spargel und Bozner Sauce, Meeresfrüchtesalat, Vitello Tonnato, Gemüsesuppe, Frittatensuppe, Römische Grießnocken, Steinpilzrisotto, Käseknödel mit Butter und Parmesan, Bavette all’arrabiata, Hühnerbrust mexikanische Art, Chili con Carne, Kalbsleber Venezianisch, gebratenes Lachsfilet, Saltinbocca alla Romana, Rinderschmorbraten, Joghurtcreme mit Erdbeeren, Grießflammerie, Bayrische Creme, Tiramisù und vieles mehr!
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