Chef de Parte - Gardemanger (m/w/d)

Posthotel Lamm – Sterzing
Start: ab sofort oder nach Vereinbarung

Das Posthotel Lamm – ein neu eröffnetes 4-Sterne-Haus mit Fokus auf regionaler Qualität und frischen Produkten – sucht einen engagierten Capo Partita Gardemanger (m/w/d) zur Verstärkung unseres ambitionierten Küchenteams.

Deine Aufgaben:

• Verantwortlich für die Antipasto-Linie, sowohl für unsere Restaurantgäste als auch für Hotelgäste
• Kreative Mitgestaltung des Menüs sowie der Präsentation am Gardemanger-Posten
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Anleitung und Unterstützung von Commis sowie Lehrlingen am Posten

Wir bieten

• 6-Tage-Woche
• Unterkunft im Einzelzimmer mit Gemeinschaftsbad und Gemeinschaftsküche
• Saison- oder Jahresstelle möglich
• Arbeiten in einer modernen Küche mit hochwertigen, regionalen Produkten
• Ein kollegiales, wertschätzendes Umfeld und Aufstiegsmöglichkeiten

Dein Profil

• Erfahrung als Gardemanger oder in ähnlicher Position
• Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Teamgeist und strukturierte Arbeitsweise
• Freude an moderner Küche und stilvoller Präsentation

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