allestimento e gestione del reparto gastronomia o macelleria (esposizione dei prodotti, controllo prezzi ed etichette, pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro);
controllo delle merci in arrivo;
controllo della freschezza e conservazione dei prodotti freschi e freschissimi;
vendita diretta ed assistenza al cliente;
porzionatura e confezionamento dei prodotti di gastronomia e rosticceria o macelleria;
affettatura di salumi e formaggi con utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance.
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