NN Group
La Holding di Norbert Niederkofler
La NN Group GmbH è un’azienda di consulenza a 360° per la gastronomia, che unisce in modo unico cultura culinaria, innovazione e sostenibilità. La nostra missione è interpretare, sviluppare e rendere concreta la cucina di montagna in maniera creativa, con un chiaro focus sulla responsabilità etica ed ecologica.
Presso di noi ti aspettano compiti stimolanti e variegati: forniamo consulenza a ristoranti e imprese gastronomiche, progettiamo e realizziamo eventi esclusivi con soluzioni di catering su misura e sfruttiamo un ampio network di contatti internazionali tra media, giornalisti e partner nei settori del design, dell’arte, della tecnologia e dell’ambiente, per valorizzare al meglio i progetti e creare nuove collaborazioni. Operativamente gestiamo inoltre rinomati locali gastronomici come il ristorante 3 stelle Michelin Atelier Moessmer, il ristorante di montagna AlpiNN by Norbert Niederkofler e la storica tenuta Ansitz Heufler.
„Cook the Mountain"
La filosofia che ci guida
“Cook the Mountain” è il punto di partenza di tutto ciò che facciamo come team della NN Group. Il nostro approccio va oltre la classica cucina di montagna: uniamo la tradizione culinaria a un modo di fare moderno, con un forte focus sulla sostenibilità, la tutela del territorio e la valorizzazione delle risorse locali. Il nostro operato si basa sul rispetto della biodiversità e sull’utilizzo coerente di prodotti locali e stagionali.
Il nostro obiettivo è chiaro: con questa filosofia vogliamo usare la gastronomia come motore per uno sviluppo economico e sociale sostenibile, coinvolgendo ogni parte della filiera, dal produttore al consumatore. Cerchiamo persone motivate e talentuose che vogliano vivere e sviluppare insieme a noi questi valori.
