Koflers Delikatessen srl

Passione per le specialità altoatesine da oltre 40 anni

La famiglia Kofler è impegnata con corpo e anima nell'attività, ormai da tre generazioni. Tutto è cominciato con il nonno Augustin e la sua passione per il miglior speck e per i gustosi insaccati.

Il nonno Augustin sviluppò ricette uniche per speck e salumi, inizialmente destinate solo alla famiglia. Suo figlio Walter, l'attuale capofamiglia, prese in mano le ricette di famiglia e la passione per gli insaccati oltre 40 anni fa. Le perfezionò e ampliò continuamente, garantendo la continuità della tradizione e tramandando a sua volta le ricette ai figli Klaus, Martina e Lukas. Da oltre quattro decenni, la famiglia Kofler e il suo team producono specialità altoatesine a 1.350 m di altitudine, in un ambiente naturale incontaminato. La famiglia è supportata da collaboratori esperti e altamente qualificati.

Koflers Delikatessen è sinonimo di specialità altoatesine dal 1976.

Fino all'inizio del 2017, le specialità erano vendute con il nome di Kofler Speck. L'ampliamento continuo della gamma di prodotti ha reso necessaria una nuova interpretazione e posizionamento del marchio. È così nato il nuovo nome Koflers Delikatessen. Oggi, come allora, la famiglia pone la massima attenzione su un acquisto accurato e sostenibile di carne di qualità e ingredienti selezionati. Combinati con una lavorazione artigianale e attenta, nascono così specialità regionali uniche.