Cosa c'è di più bello che prendersi una pausa dalla quotidianità con una buona tazza di caffè e lasciarsi alle spalle la frenesia? Il nostro caffè, moderno ma accogliente, invita a gustare e rilassarsi.
Alla nostra vetrina di dolci, offriamo ogni giorno torte fresche alla crema, panna, formaggio e frutta. Naturalmente, non possono mancare le specialità locali, come il famoso strudel di mele dell'Alto Adige.
In estate, offriamo anche gelato artigianale, che potrete gustare sulla nostra terrazza esterna.
Storia
Il mercato della frutta di Bolzano è da secoli un punto di incontro per i bolzanini, i turisti e i viaggiatori. È un luogo di incontro, di piacere sensoriale e di godimento, che trasmette un'immagine vivace, pacifica e colorata. In questo spirito, dal 1971 la Pasticceria Peter offre arte pasticcera per i buongustai.
La pietra miliare di questa attività familiare è stata posta dal maestro pasticcere Peter Wojnar, da cui il locale prende il nome. Oggi, dopo più di 30 anni di artigianato pasticcero di successo, il figlio, anch'egli maestro pasticcere, continua la tradizione. Prima di prendere le redini dell'attività, il maestro pasticcere Paul Wojnar ha accumulato esperienze in Italia e all'estero, tra cui presso l'Hotel Bareiss nella Foresta Nera e il Bayerischer Hof di Monaco.
Queste esperienze gli permettono ora di ampliare gli orizzonti della tradizione.
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