Wir suchen einen Entremetier | Chef de Partie, der seine Station nicht nur führt, sondern lebt.

Bei uns bist du nicht „irgendwo in der Küche“ – du bist der Boss deiner Partie. Dein Reich, dein Stil, dein Signature. 

Du bringst nicht einfach Teller raus – du schickst kleine Kunstwerke auf die Reise. Du hast den Überblick, den Anspruch und den richtigen Drive, wenn’s rund geht. 

Kurz gesagt: Du kochst nicht einfach. Du lieferst ab. Jeden Abend. Für jeden Gast. Mit Herz, Tempo und richtig viel Geschmack. 

Ab März 2027 suchen wir genau dich!

Deine Aufgaben

• Dein Posten, deine Bühne – eigenständige Organisation und Verantwortung für den Entremetier-Posten. 
• Beilagen & Gemüse mit Wow-Faktor – Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und weiteren Beilagengerichten auf höchstem Niveau.
• Suppen, Saucen & Co. – je nach Küchenorganisation unterstützt du bei der Zubereitung weiterer Komponenten unseres Menüs.
• Mise en Place im Griff – du bereitest deinen Posten perfekt vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Abendservice.
• Qualitäts-Hüter – Geschmack, Optik, Frische und unsere Qualitätsstandards hast du immer im Blick.
• Teamplayer am Herd – du arbeitest Hand in Hand mit Küchenchef, Sous-Chef und den anderen Posten.
• Sauberkeits-Profi – Hygiene, Ordnung und ein sauberer Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
• Ideengeber willkommen – eigene Ideen und Kreativität? Sehr gerne! Bei uns darfst du dich einbringen.

Das wünschen wir uns von Dir:

• Saubere, strukturierte Arbeitsweise mit viel Liebe zum Detail
• Verlässlichkeit & Pünktlichkeit – auf dich kann man sich verlassen
• Teamgeist & Kollegialität – gemeinsam läuft’s einfach besser
• Mitdenken & Eigeninitiative – du siehst, was fehlt, bevor es fehlt
• Freude am Umgang mit Menschen – herzlich, aufmerksam und präsent
• Lust auf Abwechslung – du fühlst dich in verschiedenen Bereichen wohl

Das erwartet Dich bei uns:

• Teil der Piris People: Rund 100 echte Charakterköpfe, Strahlemenschen und Teamplayer – eine Familie, zwei Hotels, unendlich viele besondere Momente.
• Flexibilität, die zu deinem Leben passt: Wahl zwischen 5-, 5,5- oder 6-Tage-Woche – so, wie es für dich am besten passt.
• Wohnen? Easy. Auf Wunsch Unterkunft direkt im Hotel oder im Mitarbeiterhaus (nur 5 Gehminuten entfernt).
• Genuss inklusive: Kostenlose Verpflegung 3x täglich im Club House – Frühstück, Mittag- und Abendessen.
• Mehr als nur ein Job: Gemeinsame Ausflüge, interne & externe Weiterbildungen, persönliche Entwicklung – wir investieren in dich.
• Richtig starke Ermäßigungen: 30–50 % Rabatt im eigenen Betrieb und bei ausgewählten Partnerhotels.
• Führung, die wirklich da ist: Wertschätzung, klare Strukturen, regelmäßige Feedbackgespräche, offener Austausch – weil gute Zusammenarbeit kein Zufall ist.