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suedtirolerjobs.it

Küchenchef (m/w) ab Mitte Dezember 2017

CHIFFRE-Anzeige

Seiser Alm

18.10.2017

Ab Mitte Dezember suchen wir einen jungen, kreativen und motivierten Küchenchef für unser Hotel und Restaurant in bester Lage.

Hotel mit 23 Zimmern, Restaurant 100 Sitzplätze.

VORAUSSETZUNGEN

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
  • Organisationstalent
  • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambuilder
  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit

FUNKTION

  • Der Küchenchef trifft in der Küche alle notwendigen Maßnahmen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Er sorgt für ein Food-Angebot, das der im Unternehmensleitbild umrissenen Gästestruktur entspricht. Er achtet auf ein gutes Küchenergebnis und Betriebsklima und setzt Material, Geräte und Mitarbeiterressourcen optimal und kostensparend ein.
  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Dienstplangestaltung für den Küchenbereich in Absprache mit der Eigentümerfamilie- dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Ablauf aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für die Küche
  • Selbst kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben

Wir freuen uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen! 

Anstellungsart

Vollzeit

Original Inserat anzeigen

Bewerbungsanschrift

CHIFFRE-Anzeige

Südtirol

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Ab Mitte Dezember suchen wir einen jungen, kreativen und motivierten
Küchenchef für unser Hotel und Restaurant in bester Lage.

Hotel mit 23 Zimmern, Restaurant 100 Sitzplätze.

 

VORAUSSETZUNGEN

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
  • Organisationstalent
  • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambuilder
  • körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Team- und Konfliktfähigkeit
  • sicheres Auftreten und sprachliche Gewandtheit


FUNKTION

  • Der Küchenchef trifft in der Küche alle notwendigen Maßnahmen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Er sorgt für ein Food-Angebot, das der im Unternehmensleitbild umrissenen Gästestruktur entspricht. Er achtet auf ein gutes Küchenergebnis und Betriebsklima und setzt Material, Geräte und Mitarbeiterressourcen optimal und kostensparend ein.
  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Dienstplangestaltung für den Küchenbereich in Absprache mit der Eigentümerfamilie - dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Ablauf aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für die Küche
  • Selbst kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben

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