WELCOME HOME!

Falkensteiner Hotels & Residences è la scelta più sicura per i momenti di vacanza ideali in ogni fase della vita con uno spirito altoatesino: su misura.

Un'oasi di pace immerso nella natura incontaminata delle vette più belle delle Dolomiti dove ritrovare l'energia trascorrendo le giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici e le serate in un ambiente accogliente e raffinato.

Dal Novembre 2020 apre il Falkensteiner Hotel Kronplatz a 5 Stelle, nuovo centro di attività per tutto l'anno, con eventi esclusivi organizzati sulla più bella montagna dell'Alto Adige e nelle zone circostanti: Welcome Home al Plan de Corones!

Il nostro marchio principale: ecco cosa significa Falkensteiner: voglia di successo, concretezza, capacità di relazionarsi, coraggio

F&B Outlet Manager (m/f)

I TUOI COMPITI SARANNO:

• Guida e motivazione dei collaboratori e loro formazione quotidiana
• Rispetto degli standard sanitari e di qualità, nonché verifica della qualità delle pietanze e bevande servite e del buffet
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti
• Svolgimento senza intoppi del servizio nei diversi outlet di ristorazione
• Accordo con F&B, bar e cucina nelle operazioni di routine
• Redazione del menù del ristorante e calcolo dei prezzi in collaborazione con il F&B Manager (Responsabile F&B)
• Controllo e cura della pulizia e dell'ordine nei diversi outlet
• Responsabilità del costo delle vendite in bevande nel ristorante
• Redazione dei menù promozionali e della lista dei vini
• Rispetto e verifica del budget corrente del ristorante e dei costi del personale della divisione
• Ottimizzazione del fatturato del ristorante mediante vendita di prodotti supplementari
• Gestione professionale dei reclami
• Elaborazione e pianificazione delle vacanze e orari di lavoro 
• Elaborazione dell'inventario mensile
• Ordini per bevande e materiali dai nostri partner
• Verifica delle consegne

DA TE CI ASPETTIAMO:

• Esperienza lavorativa pluriennale in una posizione simile

• Formazione professionale completata nel settore alberghiero/della ristorazione
• Ottima conoscenza del tedesco o dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
• Eccezionali capacità organizzative e di comunicazione
• Eccellenti conoscenze vinicole
• Esperienza nella guida e motivazione dei collaboratori
• Passione per l'accoglienza e servizio perfetto
• Atteggiamento genuino, convincente e persuasivo
• Elevato orientamento alle vendite

NOI TI OFFRIAMO:

• All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale
• Possibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
• Possibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamico
• Numerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per manager
• Goditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggiose

Aspettiamo la tua candidatura!