General Manager
Restaurant AlpiNN (m/w/d)

Vollzeit | Bruneck

Gastgeber, Leitung, Teamführung und strategische Entwicklung des rennomiereten Restaurants AlpiNN - Food Space & Restaurant auf dem Kronplatz.

Als General Manager des Restaurants bist du verantwortlich für die Führung und reibunglose Koordination aller operativen Aspekte, um eine außergewöhnliche Gästeerfahrung zu garantieren und den wirtschaftlichen Erfolg der Betriebs sicherzustellen. Darüber hinaus eröffnet diese Position die Chance, unser einzigartiges Konzept weiter zu entwickeln und zu festigen. Wir suchen daher eine dynamische Gastgeberpersönlichkeit, die diese Herausforderung mit Leidenschaft und Engagement annimmt.

Deine Mission:

• Als Gastgeber kümmerst du dich um die Sicherstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses und betreust unsere Gäste auf eine professionelle und gleichzeitig herzliche Art und Weise.
• Entwicklung und Umsetzung des neuen gastronomischen Konzepts des AlpINN – Food Space & Restaurant.
• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und Gewährleistung höchster Qualität gemeinsam mit den Verantwortlichen für die Küche und den Service
• Beschwerdemanagement
• Ansprechpartner/in für die AlpiNN-Mitarbeiter Verantwortung der Führung, Motivation und Entwicklung des Teams und der Förderung einer Kultur der Exzellenz, Gastfreundschaft und Zusammenarbeit.
• Verantwortung für die Einschulung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter.
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Gewährleistung der wirtschaftlichen Rentabilität des Restaurants.
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien im Bereich Gastronomie und Restaurantbetrieb.

Dein Profil:

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomiebranche, idealerweise in einer leitenden Position.
• Ein hohes Maß an Engagement für exzellenten Service und hohe Qualitätsstandarts.
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Kommunikationsstärke, diplomatisches Geschick und Teamgeist.
• Organisationstalent, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
• Kenntnisse im Bereich Betriebsführung und Budgetierung
• Aufgeschlossenheit, Innovationgeist und Bereitschaft, neue Wege zu gehen
• Fließende Kenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch