Caro stagista,

grazie per la tua candidatura e il tuo interesse per l'azienda e per la collaborazione con noi!

In anticipo posso fornirti una descrizione approssimativa delle condizioni generali di uno stage presso la nostra azienda:

• L'alloggio è fornito presso la cantina; cerchiamo di fornire ad ogni tirocinante la sua stanza, ma potrebbe capitare che due tirocinanti debbano stare nella stessa stanza. Devi portare le tue lenzuola e gli asciugamani. Addebitiamo un deposito di 200€, che sarà rimborsato alla fine del tirocinio (se tutto va bene). L'appartamento nella zona della cantina è molto ben attrezzato: dispone di lavatrice, TV, W-Lan, doccia & WC e cucina.                Il pranzo è fornito dall'azienda: c'è una mensa per il personale. Durante la vendemmia ci sono anche cene dall’azienda.
• L'orario di lavoro regolare è:                                                                                                                        Cantina: Lunedì-Giovedì ore 7.30 - 17.15, Venerdì ore 7.30 - 12.15.                                                   Agricoltura: dipende dalla stagione e dal carico di lavoro; per gli stagisti ci assicuriamo che normalmente la settimana di 40 ore sia rispettata.                                                         
• La vendemmia può avvenire e avverrà certamente dalle 7.30 alle 22.00 o anche fino a mezzanotte; ma qui ci assicuriamo che sia tenuta entro i limiti per i tirocinanti, che a volte iniziano più tardi o si fermano prima.
• 500 € al mese sono forniti come paghetta.
• Il campo di applicazione dovrebbe coprire tutte le aree di produzione, ma può essere focalizzato su interessi specifici. Vale a dire che quando si lavora in vigna, gli apprendisti si trasferiscono lì e viceversa in cantina &/o orto quando ci sono picchi di lavoro. In cantina si trovano anche gli spazi per l'imbottigliamento, il laboratorio e il magazzino in cui lavorano i tirocinanti. Ogni volta che è possibile, diamo ai tirocinanti anche l'opportunità di lavorare in modo indipendente, il che richiede molta responsabilità personale. Ciò significa che, ad esempio, anche la filtrazione e i movimenti del vino vengono assegnati ai tirocinanti dopo la formazione.

Grazie mille e tanti saluti,

Barbara Mauracher
Ansitz Hirschprunn

La Tenuta familiare Alois Lageder è sinonimo di vini freschi e vivaci dell´Alto Adige. Con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo Alois Lageder realizza dei vini che incarnano la diversità dell’Alto Adige. Ispirata ai principi dell’agricoltura biologico-dinamica, la Tenuta continua ad acquisire nuove conoscenze, scambiandole con i propri partner viticoltori, e applicandole in nuovi settori. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita, rispettivamente in sesta generazione, dalla famiglia Lageder.